Ardei Copți la Borcan în Suc Propriu este rețeta perfectă pentru conservarea acestor ardei capia, ardeiului gras și gogoșarului. Utilizând această metodă de conservare, eliminăm necesitatea unui congelator și putem prepara oricând mâncăruri delicioase.
Ardei copți la Borcan
Chiar și în sezonul rece, este posibil să prepari o salată de ardei copți sau o mâncare delicioasă din acești ardei. Diversitatea de rețete este generoasă, putând fi utilizați în numeroase combinații culinare.
În acest mod, ardeii capia, ardeii grași și gogoșarii conservați își păstrează savoarea și aroma intensă, fiind la îndemână pentru orice preparat culinar dorești să realizezi. Această metodă de conservare nu doar că păstrează gustul autentic al ardeilor, dar și îi face disponibili pentru consum pe tot parcursul anului.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
Ardei capia
Directions
- Coace 10 kg de ardei capia.
- Lasă ardeii să se răcească.
- Pune ardeii copți într-o oală și adaugă sare peste ei.
- Acoperă și lasă să stea vreo 15 minute.
- Curăță ardeii de coajă și semințe.
- Așază ardeii curățați în borcane curate, apăsându-i ușor.
- Adaugă zeamă de la ardeii copți în fiecare borcan până se umple.
- Folosește un băț de frigărui pentru a îndepărta bulele de aer.
- Pune capace noi și etanșează bine borcanele.
- Sterilizarea borcanelor:
- Pune un prosop de bucătărie în oală și așază borcanele deasupra.
- Adaugă apă până la buza borcanului și pune un prosop în interiorul oalei.
- Fierbe la foc moderat timp de 20 de minute.
- Acoperă oala cu un prosop și lasă borcanele să se răcească complet.
- Depozitează borcanele în magazie pentru a le folosi ulterior.
- Ardei Capia pentru Congelare:
- Pune ardeii curățați în caserole de plastic, fără a le umple complet.
- Închide caserolele și depozitează-le în congelator.
- Folosește ardeii congelați direct din congelator atunci când este nevoie.
