Rețete pentru Iarnă

Ardei Iuți pentru Iarnă – Ardei iuți în sos de Roșii – Gust intens, de nerefuzat

Jump to Recipe Print Recipe

Această rețetă privind conservarea ardeilor iuți în sos de roșii pentru iarnă este excepțională. Gustul intens al ardeilor iuți se combină armonios cu aroma sosului de roșii, clasând această conservă în topul rețetelor de iarnă.

Ardei Iuți în sos de Roșii

Ardei Iuți în sos de Roșii

Recipe by vk
0 from 0 votes

Sosul, obținut din suc de roșii îmbogățit cu usturoi, țelină, mărar, boabe de muștar, piper, oțet, sare și zahăr, este pur și simplu delicios. După ce savurezi ardeii, te vei bucura și de un sos ideal pentru paste sau pizza, transformând această rețetă într-una două într-una.
Pentru detalii despre ingredientele necesare preparării ardeilor iuți în sos de roșii, te invit să consulți descrierea de mai jos. De asemenea, pentru a învăța pas cu pas cum să realizezi această conservă minunată, te îndemn să urmărești videoclipul atașat.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1 kg 1 dardei iuți, potriviți ca mărime

  • 900 ml 900 suc de roșii

  • 250 ml 250 oțet de vin, de 9 grade

  • câteva pălării de mărar proaspăt, sau uscat

  • 1 1 frunzuliță de țelină, pentru fiecare borcan

  • 1 1 cățel de usturoi, pentru fiecare borcan

  • 1 1 frunzuliță de dafin, pentru fiecare borcan

  • 1/2 1/2 linguriță de boabe muștar, pentru fiecare borcan

  • 5-6 5-6 boabe de piper, pentru fiecare borcan

  • 4-5 gr 4-5 zahăr, pentru fiecare borcan

  • 1 1 linguriță de sare la borcan, aprox. 8 gr

Directions

  • Înțeapă fiecare ardei iute cu o scobitoare sau un ac pentru a permite saramurii să pătrundă în interior.
  • Umple borcanele cu ardei iuți; se pot folosi borcane de 400 ml.
  • Adaugă 8 grame de sare, o linguriță de zahăr, jumătate de linguriță de boabe de muștar, 4-5 boabe de piper, o frunză de dafin, o pălăriuță de mărar verde și o frunză de țelină în fiecare borcan.
  • Pregătește un amestec lichid din 900 ml de suc de roșii și 250 ml de oțet. Amestecă bine și toarnă amestecul în borcane până ajung în buza borcanului.
  • Înșurubează capacele borcanelor și pune-le la bain marie.
  • Încălzește apa la foc moderat și lasă borcanele în apă fierbinte pentru 20-25 de minute, de la momentul în care apa începe să fiarbă.
  • Închide focul și lasă borcanele să se răcească peste noapte în apa fierbinte.
  • Verifică etanșeitatea capacelor și depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat până când sunt gata de consum.

Related Posts