Babka cu aluat filo
Bună, iubitori de dulciuri! Astăzi vă propun o babka delicioasă cu aluat filo, cremă de ciocolată și nucă – o combinație crocantă și cremoasă, perfectă pentru a satisface orice poftă.
Vom face o variantă rapidă și simplă, folosind aluat filo în loc de aluat dospit, obținând o babka pufoasă și aromată. Vă voi arăta pas cu pas cum să ungeți foile de filo, să adăugați crema de ciocolată și nuca, și să formați desertul.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
1 1 pachet aluat FILO
200 g 200 miez de nucă
200 g 200 unt topit
200 g 200 cremă de ciocolată
Directions
- Pregătirea ingredientelor:
- Macină 200 g miez de nucă.
- Topește untul și pregătește crema de ciocolată.
- Desfă foile de aluat filo.
- Montarea straturilor:
- Așază o foaie de aluat filo pe suprafața de lucru.
- Stropește foaia cu unt topit.
- Pune o altă foaie de aluat filo peste prima.
- Adaugă câteva lingurițe de cremă de ciocolată, distribuite uniform.
- Întinde ușor ciocolata fără să forțezi.
- Presară un strat de nucă măcinată.
- Repetă procesul până când termini toate foile de aluat, alternând între unt, ciocolată și nucă.
- Formarea ruladei:
- Rulează strâns aluatul filo cu umplutură, folosindu-te de foaia de aluat pentru a menține totul compact.
- Taie rulada în jumătate și împletește cele două bucăți ușor, fără să forțezi.
- Coacerea:
- Așază rulada împletită într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, căldură de sus și de jos, timp de 40 de minute.
- Lasă desertul să se răcească pe un grătar înainte de a-l tăia și servi.
- Bucură-te de acest desert crocant, cu straturi delicioase de ciocolată și nucă.