Rețete pentru Iarnă

Cele mai Crocante Jumări de Porc

Jump to Recipe Print Recipe
Cele mai Crocante Jumări de Porc

Cele mai Crocante Jumări de Porc

Recipe by Cristina
4 from 5 votes

Această rețetă este ideală pentru zilele festive sau ca gustare la o petrecere. Jumările obținute vor fi extrem de crocante și savuroase, oferind un gust autentic tradițional. Poftă bună!

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1.5 kg 1.5 slăninuță cu carne de pe burtă

  • 1 1 lingură rasă de sare

  • 1 kg 1 untură de porc

Directions

  • Taie burtica în segmente de aproximativ 2 cm, păstrând șoriciul.
  • Presară sare peste bucățile de carne pentru a deshidrata și a le face mai crocante.
  • Într-o oală cu fund dublu, topește untura de porc la foc mic.
  • Adaugă bucățile de carne în untura topită.
  • Lasă-le să se gătească lent la foc mic, amestecând din când în când, timp de aproximativ două ore și jumătate.
  • După ce carnea s-a răcit, încinge din nou untura și prăjește jumările pentru a doua oară, până devin foarte crocante.
  • Scoate jumările din untură și lasă-le să se răcorească.

Related Posts