
Pui cu legume la cuptor (fără ulei sau grăsimi adăugate)
Recipe by vkCăutați o cină sănătoasă și delicioasă? Încercați acest piept de pui suculent, cu crustă aurie, servit pe legume colorate gătite la cuptor. Marinada din avocado hidratează carnea și adaugă o aromă cremoasă, fără ulei sau grăsimi.
Descoperiți rețeta completă în video și bucurați-vă de un preparat simplu și savuros!
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
1 1 piept de pui
1 1 conopidă
2 2 cartofi dulci
1 1 ardei kapia
1 1 avocado
15 ml 15 zeamă de lămâie
4 4 căței usturoi
1 1 linguriță pastă de tomate
1 1 linguriță muștar dijon
1/2 1/2 linguriță piper
1/4 1/4 linguriță fulgi de ardei iute
1 g 1 coriandru măcinat
2 g 2 sare
Directions
- Prepararea sosului:
- Taie un avocado copt în jumătate, scoate pulpa și pune-o într-un blender. Adaugă sucul de la o jumătate de lămâie (aproximativ 15 ml), patru căței de usturoi, o linguriță de muștar Dijon, o linguriță de pastă de tomate, un vârf de linguriță de fulgi de ardei iute, o jumătate de linguriță de piper proaspăt râșnit, 1 g coriandru măcinat și 2-3 g de sare. Mixează totul până obții o pastă fină și omogenă.
- Pregătirea legumelor:
- Feliază doi cartofi dulci în rondele de 4-5 mm grosime. Taie un ardei capia în fâșii și pregătește buchețele de conopidă. Așază toate legumele într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Asamblare:
- Întinde două linguri din pasta de avocado peste legumele din tavă și amestecă bine pentru a le acoperi uniform. Așază legumele în straturi uniforme.
- Pregătirea pieptului de pui:
- Taie un piept de pui mare în două fileuri și deschide-le ca pe o inimă pentru a asigura o gătire uniformă. Întinde pasta de avocado rămasă pe ambele părți ale pieptului de pui. Așază pieptul de pui deasupra legumelor din tavă.
- Coacere:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C, căldură de sus și jos. Coace tava pe rândul din mijloc timp de aproximativ 50-60 de minute, până când pieptul de pui este bine gătit și legumele sunt fragede.
- Servește pieptul de pui suculent alături de legumele coapte și, opțional, adaugă o lingură de iaurt grecesc asezonat cu zeamă de lămâie și un praf de sare.