Alegerea Ideală pentru Ospățul Musafirilor”. Cu adevărat, această băutură alcoolică a fost alegerea predilectă pentru primirea oaspeților de-a lungul decadelor, dacă nu chiar secolelor. Vișinata se potrivește de minune atât pentru doamne și domnișoare (care au atins vârsta majoratului), cât și pentru domni.
Vișinată – Lichior de Vișine
Dacă nu ai avut încă ocazia să deguști sau să prepari acest lichior de vișine, te afli acum cu un pas mai aproape de a face acest lucru. Ingredientele necesare preparării vișinatei sunt ușor de găsit, iar rețeta detaliată, pas cu pas, este disponibilă în materialul video atașat.
Ingredients
2.5 kg 2.5 vișine proaspete
1.5-2 kg 1.5-2 zahăr în funcție de cât de dulci sunt vișinele
1-2 L 1-2 alcool (țuică de vișine, alcool dublu-rafinat, vodcă, sau după preferințe)
Directions
- Umple un borcan alternând straturi de vișine cu straturi de zahăr, începând cu un strat de vișine și terminând cu unul de zahăr.
- Agită borcanul ușor pentru a asigura că fiecare vișină este acoperită de zahăr.
- Închide borcanul și lasă-l într-un loc întunecos pentru 10 zile.
- Agită borcanul zilnic.
- După cele 10 zile, deschide borcanul; zahărul ar trebui să fie topit și vișinele ar trebui să fi lăsat sirop.
- Toarnă țuica în borcan, asigurându-te că alcoolul are peste 40 de grade pentru a obține o vișinată între 25 și 35 de grade.
- Închide borcanul și agită bine pentru a omogeniza conținutul.
- Lasă-l să se așeze; poți adăuga mai mult alcool când nivelul scade.
Notes
- Asigură-te să ai un alcool de calitate, în acest caz s-a folosit țuică de vișine de la un producător de încredere.
