Măceșe cu miere
Această rețetă de macerat de măceșe cu miere de albine este un adevărat elixir pentru sezonul rece, plin de vitamine și antioxidanți naturali. Cu un gust dulce-acrișor și o textură catifelată, măceșele transformate în acest remediu delicios îți fortifică imunitatea și îți aduc un strop de sănătate din inima naturii. Perfect pentru a înfrunta virozele de iarnă, acest preparat este simplu, dar plin de bunătăți esențiale.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
2 kg 2 măceșe
3-4 l 3-4 apă pentru spălat măceșele
650 g 650 miere
Directions
- Îndepărtează capetele măceșelor.
- Taie măceșele și îndepărtează semințele și perișorii din interiorul lor, deoarece aceștia sunt iritanți pentru stomac și colon.
- Spală cochiliile de măceșe în mai multe ape (3-4 clătiri) pentru a elimina complet perișorii și alte impurități.
- Uscarea măceșelor (opțional):
- Dacă nu vrei să cureți măceșele imediat, le poți lăsa la uscat pe ziar sau în cuptor la 40-60°C cu ventilație, până se deshidratează.
- Prepararea maceratului:
- După ce cochiliile de măceșe sunt curățate, pune-le într-un borcan curat.
- Adaugă miere de albine peste cochiliile de măceșe, amestecând bine pentru a te asigura că mierea le acoperă complet.
- Umple borcanul cu măceșe și miere, lăsându-le să macereze timp de 2-3 săptămâni.
- Păstrează borcanele cu macerat în frigider pentru a preveni fermentarea. Dacă preferi o ușoară fermentație cu gust de alcool, poți lăsa borcanele afară.
- Consum:
- Maceratul poate fi consumat în perioada iernii, fie ca atare, cu lingura, fie adăugat în ceai pentru îndulcire și vitaminizare.