Cină / Prânz

Mâncărică Economă de Pipote și Inimi – Deliciu garantat

Jump to Recipe Print Recipe
Mâncărică Economă de Pipote și Inimi - Deliciu garantat

Mâncărică Economă de Pipote și Inimi – Deliciu garantat

Recipe by Cristina
5 from 1 vote

unteți gata pentru o aventură culinară? Pregătiți-vă pentru “Mâncărică Economă de Pipote și Inimi“, un fel de mâncare care îmbină savoarea cu economia, perfectă pentru zilele acelea când portofelul e mai slab, dar pofta de mâncare e mare!

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1.4 kg 1.4 pipote și inimi

  • 4 4 cepe mari

  • 1 c 1 ăciulie usturoi

  • 2 2 linguri pastă de tomate

  • 500 ml 500 suc de roșii

  • 500 ml 500 apă

  • 1 1 ardei kapia

  • 3 3 frunze dafin

  • 1 1 linguriță boia dulce

  • 1 1 linguriță piper

  • 5 g 5 sare

  • 120 ml 120 ulei

Directions

  • Încinge 70-80 ml de ulei într-o cratiță largă. Adaugă pipotele și inimioarele, lăsându-le să se prăjească până când își lasă apa și se rumenesc bine.
  • Într-o altă cratiță, călește 4 cepe tocate mărunt și o căciulie de usturoi în 50 ml de ulei.
  • Adaugă sare, 2 linguri de pastă de tomate, 3 frunze de dafin, 1 linguriță de boia dulce, piper proaspăt râșnit și 500 ml de suc de roșii. Lasă sosul să fiarbă timp de 3-4 minute.
  • Transferă sosul de ceapă și tomate peste pipotele și inimioarele prăjite.
  • Adaugă apă suficientă pentru a acoperi carnea și lasă totul să fiarbă la foc mic până când carnea devine moale (aproximativ 1 oră și 35 de minute).
  • Cu 20 de minute înainte de final, adaugă un ardei capia tocat mărunt și jumătate dintr-o legătură de pătrunjel tocat.
  • Ajustează gustul de sare și piper după nevoie.
  • După ce carnea este gata, oprește focul și adaugă restul de pătrunjel tocat pentru prospețime.

Related Posts