Pentru preparare, ai nevoie de mere suculente, zahăr, lapte, ouă și foi crocante de plăcintă. Urmând câțiva pași simpli, vei obține o plăcintă cu aromă intensă, având o umplutură bogat de mere parfumate. Savurează această delicatesă caldă, alături de o porție de înghețată de vanilie sau o ceașcă de ceai. Descoperă și răsfăță-te cu această minunăție culinară!
Plăcintă cu mere
Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și savuroase, plăcinta cu mere gata într-un timp scurt este soluția ideală! Având la bază ingrediente simple și la îndemână, această plăcintă se potrivește perfect ca desert sau gustare.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
1,5 kg 1,5 mere
1 1 pachet aluat FILO
100 g 100 zahăr
2 2 ouă
1 g 1 sare
30 ml 30 ulei de floarea-soarelui
250 ml 250 lapte
50 g 50 zahăr vanilat pudră
Directions
- Curăță merele și îndepărtează părțile defectuoase.
- Dă merele pe răzătoarea mare, cu coajă cu tot.
- După ce ai răzuit toate merele, ar trebui să obții cam un kilogram de răzătură de mere.
- Adaugă 100 grame de zahăr peste merele răzuite (ajustează cantitatea în funcție de cât de dulci sau acre sunt merele). Amestecă bine până când zahărul se topește și merele sunt bine amestecate.
- Pregătirea amestecului umed:
- Sparge două ouă într-un vas.
- Adaugă cam un gram de sare și bate bine.
- Adaugă 30 ml de ulei de floarea-soarelui și 250 ml de lapte rece. Amestecă bine.
- Adaugă 50 grame de zahăr vanilat pudră și amestecă până se omogenizează totul.
- Asamblarea plăcintei:
- Folosește foi filo (foi de plăcintă foarte subțiri).
- Pe fiecare foaie filo, întinde 2-3 linguri din amestecul de mere răzuite.
- Împăturește foaia în trei sau rulează-o.
- Repetă procesul până umpli o tavă cu aceste rulouri de aluat umplute cu mere.
- Amestecă din nou amestecul umed și toarnă-l peste plăcintă, asigurându-te că ajunge peste tot.
- Apasă puțin pe plăcintă pentru a te asigura că tot aluatul a luat contact cu amestecul umed.
- Coace plăcinta la 160 de grade Celsius pentru aproximativ o oră și 20 de minute.
- Lasă plăcinta să se răcească puțin înainte de a o servi.
