Fiecare mușcătură din această prăjitură cu iaurt este o adevărată senzație! Ingredientele pentru această prăjitură ușoară și rapidă cu iaurt sunt enumerate mai jos în descriere, iar instrucțiunile detaliate pas cu pas pentru prepararea acestui desert fin și pufos, le poți descoperi în videoclipul atașat.
Prăjitură cu Iaurt
Când am gustat această prăjitură ușoară și rapidă preparată cu iaurt, un desert fin și aerat, am rămas uimit! Pot afirma cu încredere că este cea mai delicioasă prăjitură homemade pe care ai putea-o realiza. Aromele se îmbină într-un mod perfect, creând un gust divin.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
400 g 400 iaurt gras 10% grăsime
4 4 ouă
50 g 50 lapte praf
50 g 50 amidon de porumb
10 g 10 praf de copt
1/4 1/4 linguriță de sare
100 g 100 zahăr la crema de iaurt, +50 g zahăr la spuma de albușuri
1 1 fiolă esență de vanilie
Directions
- Începeți cu 4 gălbenușuri de ou și adăugați-le într-un bol.
- Adăugați un vârf de linguriță de sare și 100 g de zahăr peste ouă.
- Adăugați o fiolă de esență de vanilie sau două pliculețe de zahăr vanilat pentru aromă.
- Amestecați bine ingredientele cu un mixer până când obțineți o cremă deschisă la culoare, asemănătoare cu maioneza.
- Adăugați 400 g de iaurt gras (de exemplu, iaurt grecesc cu 10% grăsime) și continuați să mixați.
- Adăugați 50 g de lapte praf și amestecați.
- Încorporați 50 g de amidon de porumb și 10 g de praf de copt, amestecându-le ușor în compoziție.
- Într-un alt bol, bateți 4 albușuri de ou cu un vârf de linguriță de sare până devin spumoase.
- Adăugați 50 g de zahăr și continuați să bateți până obțineți o spumă tare.
- Încorporați jumătate din spuma de albușuri în compoziția principală, amestecând ușor pentru a nu sparge bulele de aer.
- Adăugați restul spumei de albușuri și amestecați delicat.
- Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 160 de grade Celsius.
- Pregătiți o tavă cu un inel de cofetărie și folie teflonată sau hârtie de copt.
- Turnați compoziția în tavă și coaceți pentru 40 de minute la 160 de grade.
- Reduceți temperatura la 140 de grade și coaceți pentru încă 10 minute.
- Lăsați prăjitura să se răcească în cuptor pentru încă 10 minute cu ușa închisă.
- Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească.
- Desfaceți inelul de cofetărie și îndepărtați folia teflonată sau hârtia de copt.
- Presărați prăjitura cu zahăr pudră cu vanilie.
- Opțional, puteți adăuga gem de zmeură pe partea de jos a prăjiturii, întorcând-o cu partea de jos în sus.
