Cină / Prânz

Shakshuka – Mic dejun tradițional evreiesc – Ouă în sos de roșii și condimente

Jump to Recipe Print Recipe

Însoțită de pâine proaspătă și o ceașcă de cafea sau ceai, Shakshouka oferă o aventură culinară memorabilă. Urmează pașii pentru preparare și surprinde-ți cei dragi cu un mic dejun exotic și plin de mister.

Shakshuka

Shakshuka

Recipe by vk
0 from 0 votes

Shakshouka, o delicatesă orientală, combină sănătatea și gustul într-o singură farfurie. Cu ouă poșate într-un sos aromat de roșii și condimente selecționate, această mâncare îți va deveni rapid un favorit matinal.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 300 g 300 sau 600 g roșii decojite în suc propriu (dacă nu ai sos gata făcut), proaspete sau de la conservă

  • 400 g 400 sos de pizza

  • 1 1 ardei gras roșu

  • 1 1 legătură pătrunjel

  • 4-6 4-6 ouă

  • 1 1 ceapă mare

  • 3-4 3-4 căței de usturoi

  • 20-30 ml 20-30 ulei de măsline

  • 1 1 linguriță de sare, sau după gust

  • 1 1 linguriță rasă de piper, sau după gust

  • 1 1 linguriță rasă de turmeric, sau după gust

  • 1 1 linguriță rasă de chimion, sau după gust

  • 1 1 linguriță de boia dulce afumată, sau după gust

  • 1/2 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute, sau după gust

Directions

  • Decojiți roșiile din conservă.
  • Pregătiți sosul de pizza.
  • Tăiați un ardei gras roșu în bastonașe și apoi în cubulețe.
  • Tăiați o ceapă mărunt.
  • Zdrobiți și mărunțiți usturoiul.
  • Tocați pătrunjelul.
  • Încălziți o tigaie de inox. Testați tigaia cu apă pentru a vedea dacă este potrivită pentru a găti. Apa ar trebui să danseze pe tigaie, fără a adera.
  • Adăugați aproximativ 20 ml de ulei în tigaie.
  • Adăugați ceapa tocată, sarea, usturoiul mărunțit și ardeiul gras roșu tăiat. Amestecați.
  • Adăugați condimentele: piper, chimion, boia dulce afumată, turmeric și fulgi de ardei iute. Amestecați scurt.
  • Adăugați 300 grame de roșii decojite și desfaceți-le în tigaie cu ajutorul unei linguri.
  • Adăugați sosul de pizza sau roșiile suplimentare, în funcție de preferințele dvs.
  • Acoperiți și lăsați să se gătească timp de 3 minute.
  • După 3 minute, amestecați și faceți mici adâncituri pentru ouă.
  • Adăugați cele 5 ouă în tigaie.
  • Condimentați ouăle cu sare și piper.
  • Acoperiți din nou și lăsați să se gătească timp de 3-4 minute la foc mic.
  • Finalizați cu pătrunjel tocat deasupra.

Related Posts