Titlul „Suc de Gutui Fără Conservanți și Fără Zahăr” este suficient de explicit și concis, subliniind naturalețea și puritatea sucului.
Suc de Gutui
O rețetă atât de simplă și sănătoasă ar trebui să fie cunoscută de toți cei interesați de un stil de viață sănătos.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
Gutui
Apă
O jumătate de lămâie
Directions
- Curăță gutuile de perișorul de pe ele și spală-le bine.
- Îndepărtează cotorul și sâmburii și taie gutuile în bucăți mai mici sau felii.
- Toarnă un litru de apă într-un vas mare.
- Stoarce jumătate de lămâie în apă, reținând sâmburii.
- Adaugă bucățile de gutui în apa cu lămâie. Acest pas împiedică oxidarea gutuilor.
- Folosește un storcător de fructe cu stoarcere la rece pentru a stoarce gutuile. Acest proces asigură că fructele nu se încălzesc și se oxidează, păstrându-și aroma și gustul.
- Transferă sucul într-un vas și încălzește-l la 72 de grade. Acest proces distruge bacteriile fără a deteriora proprietățile sucului.
- Oprește încălzirea odată ce sucul atinge 72 de grade.
- Spumează sucul pentru a îndepărta depunerile care se ridică la suprafață.
- Pune sucul în sticluțe sterilizate pentru conservare.
Notes
- Acest suc de gutui natural poate fi păstrat și consumat pe parcursul sezonului rece, oferind beneficii de sănătate.