Cină / Prânz

Bulz – Mâncarea tradițională românească pe care trebuie să o încerci

Jump to Recipe Print Recipe
Bulz

Bulz

Recipe by vk
0 from 0 votes

Salut, gurmanzi! Astăzi redescoperim bulzul, o comoară a bucătăriei românești. Simplu, dar savuros, e perfect pentru o cină în familie sau cu prietenii.
Știai că mămăliga poate deveni un deliciu când e coaptă cu brânză? Îți arăt cum să pregătești un bulz delicios, cu mămăligă proaspătă și brânză, care te va cuceri de la prima îmbucătură.

Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1 l 1 apă

  • 400 g 400 făină de porumb

  • 400-500 g 400-500 brânză de oaie

  • 1 1 linguriță sare

Directions

  • Pune 1 litru de apă la fiert într-un ceaun.
  • Adaugă sare când apa începe să clocotească.
  • Când apa fierbe, adaugă treptat 400-650 g făină de porumb (în ploaie sau toată deodată pentru mămăligă mai vârtoasă).
  • Amestecă constant pentru a evita cocoloașele și fierbe timp de 10-15 minute la foc mic.
  • Rade brânza (de oaie, capră sau vacă) pe răzătoarea mare.
  • Împarte mămăliga fierbinte în bucăți și modelează bile.
  • Fă o adâncitură în mijlocul fiecărei bile și umple cu brânză.
  • Închide bilele cu mămăligă, acoperind complet brânza.
  • Încălzește cuptorul la 200°C.
  • Așază bilele umplute într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  • Coace timp de aproximativ o oră sau până când obții o crustă aurie.
  • Lasă bulzul să se răcească puțin înainte de a-l servi. Poți savura această delicatesă cu o crustă crocantă și interior cremos.

Related Posts