129 Vezi rețeta
Aceste brioșe sunt perfecte pentru a satisface poftele copiilor sau pentru a fi savurate ca un desert delicios și ușor de preparat. Poftă bună!
Ingrediente
- 300 g făină de grâu
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 150 ml ulei floarea-soarelui
- 100 ml apă
- 50 g lapte praf
- 1 g sare
- 10 g praf de copt
- 3-4 linguri zeamă de lămâie
- esență de vanilie, (se poate pune și răzătură de lămâie, sau portocală)
- 50 g ciocolată amară
Preparare
- Bateți ouăle cu sarea, apoi adăugați zahărul și mixați până obțineți o cremă fină.
- Incorporați esența de vanilie și zeama de lămâie.
- Adăugați treptat uleiul, amestecând continuu.
- Combinați ingredientele uscate (făină, praf de copt, lapte praf) și încorporați-le în amestecul umed.
- Hidratați cu apă până obțineți consistența aluatului de clătite americane.
- Lăsați aluatul să se odihnească la frigider pentru o oră.
- Preîncălziți cuptorul la 240°C.
- Umpleți formele de brioșe cu aluatul până la trei sferturi.
- Tăiați ușor suprafața aluatului cu un cuțit înmuiat în ulei pentru a ghida creșterea.
- Adăugați bucăți de ciocolată pe deasupra, dacă doriți.
- Reduceți temperatura cuptorului la 210°C și coaceți brioșele pentru aproximativ 15-20 de minute sau până se rumenesc frumos.
