1.1K Vezi rețeta
Această rețetă reprezintă o modalitate creativă de a transforma varza într-un fel de mâncare savuros și potrivit pentru orice ocazie. Chifteluțele din varză sunt o opțiune excelentă pentru un prânz sau o cină ușoară, oferind o alternativă vegetariană delicioasă la chifteluțele tradiționale. Poftă bună!
Ingrediente
- 500 g varză
- 5 g sare
- 1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
- 1 linguriță boia dulce afumată
- 1 morcov mediu
- 1 ceapă mică
- 3-4 căței de usturoi
- 100 g făină
- 60 g amidon de porumb
Preparare
- Tăiați varza mărunt și amestecați-o cu sare, piper, boia afumată, morcovul ras, ceapa și usturoiul tocat.
- Adăugați făina și amidonul de porumb, amestecând bine până obțineți o consistență similară cu cea a aluatului.
- Formați biluțe din compoziție, folosind mâinile bine spălate.
- Încingeți uleiul într-o cratiță și prăjiți chifteluțele până devin aurii și crocante, aproximativ 5-6 minute.
- Serviți chifteluțele calde, eventual cu un sos sau muștar, după preferințe.
