Ciorbă de burtă autentică, gata preparată rapid – gustul tradiției la tine acasă
Nu știu alții cum sunt, dar pentru mine ciorba de burtă are un loc special în suflet și în amintirile copilăriei. Mirosul ei bogat și gustul intens de smântână și oase fierte lent mă duc cu gândul la mesele în familie, la poveștile spuse în jurul mesei și la acele momente când timpul părea să stea în loc. E o rețetă care cere răbdare și pricepere, dar care răsplătește cu o savoare aparte, greu de egalat. Și când nu ai timp să o faci acasă, varianta de la Moromete, cu ingrediente atent alese și proces controlat, e o soluție care merită încercată.
Fiecare lingură de ciorbă aduce cu ea o poveste, iar faptul că burtă este tăiată manual și supa de oase este gătită lent face diferența. Congelarea rapidă păstrează prospețimea și gustul natural, fără conservanți sau arome artificiale. Așa că, dacă vrei să te bucuri de o ciorbă de burtă autentică, fără să petreci ore în bucătărie, această variantă este o alegere inspirată. Hai să vezi cât de simplu poți avea gustul tradiției la tine acasă!
Porții
4 porții
Pregătire
15 minute
Gătire
30 minute
Calorii
450
Ingrediente
Sfat bonus: Pentru un gust și mai intens, adaugă puțin oțet și usturoi zdrobit înainte de servire.
Preparare
- 01 - Burtă fiartă și tăiată manual se pune într-o oală cu supă de oase fierbinte.
- 02 - Se adaugă sare și piper după gust și se lasă să fiarbă la foc mic pentru 30 de minute.
- 03 - Smântâna autentică se încorporează treptat în ciorbă, amestecând continuu pentru a nu se tăia.
- 04 - Se mai lasă să dea în clocot câteva minute, apoi se oprește focul.
- 05 - Se servește fierbinte, cu opțional oțet și usturoi zdrobit pentru un plus de savoare.
Sfaturi alternative
- • Poți adăuga legume precum morcov sau țelină pentru un plus de aromă.
- • În loc de smântână, poți folosi iaurt gras pentru o variantă mai ușoară.
- • Pentru un gust mai intens, lasă ciorba să stea o noapte în frigider înainte de servire.
Întrebări frecvente
Produsul este congelat rapid imediat după gătire pentru a păstra prospețimea și gustul natural, fără conservanți sau arome artificiale.
Ciorba făcută acasă necesită timp și ingrediente bune, dar varianta Moromete oferă o soluție rapidă, cu ingrediente premium și proces controlat.
Burtă fiartă și tăiată manual, supă de oase gătită lent, smântână autentică cu minimum 40% grăsime, fără conservanți și arome artificiale, congelare rapidă pentru prospețime.
Valabilitatea este de până la 1 an în congelator, păstrându-și gustul și prospețimea.
Ciorba de burtă este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru refacerea și menținerea masei musculare. Burtă fiartă oferă colagen, benefic pentru sănătatea pielii și articulațiilor. Smântâna adaugă grăsimi sănătoase și contribuie la absorbția vitaminelor liposolubile. Totuși, această ciorbă este bogată în calorii și grăsimi, deci trebuie consumată cu moderație, mai ales de persoanele cu probleme cardiovasculare sau colesterol ridicat.
De asemenea, conținutul de sare trebuie monitorizat pentru a evita retenția de apă și hipertensiunea. Pentru o variantă mai ușoară, se poate reduce cantitatea de smântână sau se poate înlocui cu iaurt. În general, ciorba de burtă este o alegere gustoasă și hrănitoare, dar echilibrul în alimentație rămâne cheia pentru o dietă sănătoasă.
