Cremă de telemea
Cremă de Telemea cu Ceapă Roșie – rapidă, cremoasă și plină de savoare!
Dacă vrei o gustare simplă, dar fabuloasă, această rețetă este alegerea perfectă! Telemeaua fină și ceapa roșie dulce-picantă se combină într-un mix delicios, gata în doar 5 minute! Perfectă pe pâine prăjită, lipie, crackers sau ca dip pentru legume!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingredients
400 g 400 telemea
150 g 150 cremă de brânză
1 1 ceapă roșie
1 1 legătură pătrunjel
1 1 legătură mărar
1 1 linguriță rasă sare
Directions
- Taie 400 g telemea de vacă în cubulețe.
- Pune brânza într-un bol cu lapte rece și las-o 30 de minute, pentru a elimina excesul de sare.
- Scurge bine laptele înainte de a folosi brânza.
- Toacă fin o ceapă mică.
- Pune ceapa într-un castron cu apă rece și 1 linguriță de sare timp de 5 minute pentru a-i atenua iuțeala.
- Toacă o legătură de pătrunjel și una de mărar, folosind doar frunzele.
- Într-un bol, pune telemeaua desărată și adaugă 150 g cremă de brânză.
- Pasează totul cu un blender până obții o consistență fină.
- Scurge ceapa din apa sărată, clătește-o și preseaz-o pentru a elimina excesul de lichid.
- Adaugă ceapa și verdeața peste crema de brânză.
- Amestecă bine până se omogenizează.
