Desert de mere cu 3 ingrediente – Simplitate și savoare în fiecare linguriță
Desertul de mere cu doar trei ingrediente este o adevărată încântare pentru simțuri, o rețetă care aduce aminte de simplitatea și bucuria gusturilor autentice din copilărie. Fără zahăr adăugat sau făină, acest desert păstrează esența naturală a merelor, transformate într-un piure fin și aerat cu gelatină, pentru o textură delicată și pufoasă. Este perfect pentru momentele când vrei ceva dulce, dar ușor și sănătos, fără complicații.
Fiecare linguriță aduce o răcorire plăcută și o senzație de confort, amintind de mesele în familie și de bucuria de a împărtăși ceva simplu, dar delicios. Șef Paul Constantin ne invită să redescoperim farmecul deserturilor curate, făcute cu suflet și ingrediente puține, dar alese cu grijă. Hai să vezi cât de ușor se face și crede-mă, merită să încerci această rețetă!
Porții
4 porții
Pregătire
15 minute
Gătire
10 minute
Calorii
180
Ingrediente
Sfat bonus: Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțină scorțișoară peste piureul de mere înainte de a-l mixa cu gelatina.
Preparare
- 01 - Spală merele bine și curăță-le de cotor, apoi taie-le în bucăți potrivite pentru mixare.
- 02 - Pune merele într-o cratiță cu 150 ml apă și fierbe-le până se înmoaie, aproximativ 10 minute.
- 03 - Hidratează gelatina în puțină apă rece conform instrucțiunilor de pe pachet.
- 04 - Mixează merele fierte până obții un piure fin și lasă-l să se răcească puțin.
- 05 - Încălzește gelatina hidratată până se dizolvă complet, apoi încorporeaz-o în piureul de mere.
- 06 - Mixează compoziția cu un mixer pentru a aerisi gelatina și a obține o textură pufoasă.
- 07 - Toarnă compoziția în forme sau cupe și lasă la rece pentru cel puțin 2 ore până se întărește.
- 08 - Servește desertul rece, simplu sau cu un topping preferat, cum ar fi scorțișoară sau nuci măcinate.
Sfaturi alternative
- • Poți înlocui gelatina cu agar-agar pentru o variantă vegană.
- • Adaugă puțină vanilie sau scorțișoară pentru un plus de aromă.
- • Servește desertul cu nuci măcinate sau frișcă vegetală pentru textură și gust.
Întrebări frecvente
Da, poți folosi gelatină pudră sau foi de gelatină, dar asigură-te că le hidratezi și le dizolvi corect pentru a obține textura dorită.
Da, este un desert natural, fără zahăr adăugat, potrivit pentru copii, dar verifică dacă nu există alergii la gelatină.
Da, poți folosi agar-agar ca alternativă vegană, însă textura va fi ușor diferită.
Este recomandat să stea cel puțin 2 ore la frigider pentru a se întări bine și a obține textura pufoasă.
Desertul de mere cu 3 ingrediente este o alegere excelentă pentru cei care doresc un dulce simplu, natural și fără adaosuri artificiale. Merele aduc un aport important de fibre și vitamine, în special vitamina C, iar gelatina oferă o textură plăcută fără a adăuga calorii semnificative. Acest desert este ușor digerabil și potrivit pentru orice moment al zilei, fiind o alternativă sănătoasă la prăjiturile clasice.
Totuși, este important să fim atenți la cantitatea de gelatină folosită, mai ales pentru persoanele cu restricții alimentare sau alergii. De asemenea, desertul nu conține zahăr adăugat, deci este ideal pentru cei care vor să evite zahărul, dar poate fi îndulcit natural cu puțină scorțișoară sau alte condimente. În concluzie, este o rețetă simplă, sănătoasă și gustoasă, care merită încercată cu drag.
