Cartofi cu ceapă la cuptor
Cartofi înăbușiți cu ceapă la cuptor – simpli, aromați și delicioși!
Cartofi moi, ușor caramelizați, gătiți lent cu ceapă și condimente, fără prăjeală, dar plini de gust! O rețetă simplă, perfectă ca fel principal sau garnitură. Cuptorul face toată treaba, tu doar te bucuri de rezultat!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Ingredients
1,5 kg 1,5 cartofi
3 3 cepe medii
5 5 căței de usturoi
20 ml 20 ulei
30 ml 30 apă
1/2 1/2 linguriță piper
3 g 3 sare
Directions
- Alege 1,5 kg de cartofi medii și taie-i în felii groase de aproximativ 1 cm.
- Clătește-i o singură dată în apă rece pentru a elimina excesul de amidon.
- Adaugă peste cartofi 5 căței de usturoi pisați.
- Presară 3 g de sare (o linguriță rasă) și piper proaspăt măcinat.
- Toacă 3 cepe medii mărunt și adaugă-le peste cartofi.
- Toarnă 20 ml de ulei de floarea-soarelui.
- Adaugă o căniță de apă pentru a ajuta la înăbușire și pentru a găti ceapa corect.
- Amestecă bine cartofii cu mâinile pentru a distribui uniform ingredientele.
- Așază cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau într-o tavă de fontă.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (căldură sus-jos).
- Coace timp de 1 oră și 30 de minute, amestecând ocazional pentru a preveni arderea.
- Presară pe deasupra pătrunjel și mărar proaspăt tocat.
- Servește cartofii alături de mămăliguță și murături pentru o masă tradițională delicioasă.
