66 Vezi rețeta
Mâncare de Ciuperci Pleurotus, o rețetă de ciuperci la tigaie surprinzător de gustoasă. Simplu spus, ciuperci trase în unt, care se pot prepara fie la tigaie, fie la cuptor. Totul depinde de tine și de modul în care alegi să procedezi, dar indiferent de metoda aleasă, aroma și gustul ciupercilor Pleurotus vor fi senzaționale.
Această rețetă de Ciuperci la Tigaie este foarte simplă și ușor de făcut. Dacă ai toate ingredientele pregătite, durează maxim 10 minute.
Această rețetă de Ciuperci la Tigaie este foarte simplă și ușor de făcut. Dacă ai toate ingredientele pregătite, durează maxim 10 minute.
Ingrediente
- 1 kg ciuperci pleurotus
- 1/2 ardei kapia mediu
- 120 g unt
- 1 linguriță rasă de sare, sau după gust
- 1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
- 1 linguriță de oregano
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
- 3-4 căței de usturoi
- verdeață, pătrunjel proaspăt pentru decor final
- ardei capia copți pentru iaurt
Preparare
- Mărunțiți usturoiul cât mai fin. Tăiați ardeiul kapia în fâșii subțiri, apoi în cubulețe mici. Rupeți ciupercile pleurotus în bucăți potrivite.
- Încălziți untul într-o tigaie. Adăugați ciupercile pleurotus și sărați ușor pentru a extrage umezeala.
- Gătiți ciupercile în unt până devin aurii și caramelizate.
- Adăugați ardeiul kapia tocat și o linguriță de oregano uscat.
- Condimentați cu piper proaspăt râșnit și fulgi de ardei iute. Adăugați usturoiul mărunțit și amestecați bine.
- Lăsați ciupercile să se gătească încă câteva minute până când sunt bine aromate și condimentele s-au integrat perfect.
- Transferați ciupercile într-o farfurie și adăugați deasupra iaurt gras, ardei kapia, pătrunjel verde și ulei aromat.
