Ciorbă / Supă / Borș

Supă Cremă de Ciuperci | Cum se face supa cremă de Ciuperci | Rețete cu Ciuperci

Jump to Recipe Print Recipe
Supă Cremă de Ciuperci | Cum se face supa cremă de Ciuperci | Rețete cu Ciuperci

Supă Cremă de Ciuperci | Cum se face supa cremă de Ciuperci | Rețete cu Ciuperci

Recipe by vk

Această rețetă de supă cremă de ciuperci este perfectă pentru o masă sănătoasă și gustoasă, ideală pentru orice moment al zilei. Poftă bună!

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1 kg 1 ciuperci champignon

  • 1 1 cartof mare

  • 2 2 cepe medii

  • 4 4 căței de usturoi

  • 150 g 150 smântână dulce sau fermentată

  • 100 ml 100 lapte

  • 100 g 100 unt

  • 40 ml 40 ulei de măsline

  • 500 ml 500 fond de legume/pui sau apă

  • 1 1 linguriță de sare (sau după gust)

  • 1 1 linguriță piper (sau după gust)

  • 2 2 frunzulițe dafin

Directions

  • Curățați, spălați și tăiați ciupercile. Tăiați cartoful în feliuțe subțiri. Tăiați ceapa Julienne (peștișor). Curățați și mărunțiți usturoiul.
  • Încălziți untul și uleiul de măsline într-o cratiță. Adăugați ceapa și usturoiul.
  • Adăugați cartoful și condimentați cu sare, piper și frunze de dafin.
  • Căliți până ceapa și cartoful încep să se rumenească.
  • Adăugați ciupercile în cratiță și căliți până se evaporă lichidul și se rumenesc ușor.
  • Adăugați fondul de legume sau apa până când ingredientele sunt acoperite.
  • Adăugați smântâna și laptele, amestecați bine și fierbeți la foc moderat timp de 10-15 minute.
  • Îndepărtați frunzele de dafin și pasați supa până devine fină.
  • Ajustați gustul cu sare și piper după necesitate.
  • Serviți supa într-un bol decorat cu cipsuri de ciuperci, cimbru și inele de ulei.

Recipe Video

Related Posts