Pachețele de măr în foi de orez – un desert simplu și aromat care te cucerește
Desertul acesta cu pachețele de măr în foi de orez aduce o simplitate dulce și reconfortantă în orice moment al zilei. Merele gătite cu lămâie și scorțișoară se transformă într-o umplutură aromată, care te duce cu gândul la amintirile copilăriei, când bunica pregătea ceva dulce fără bătăi de cap. Foile de orez, atât de subțiri și delicate, se înmoaie rapid și se coc până devin crocante, creând un contrast minunat între texturi. Este un desert care nu cere mult timp, dar oferă multă satisfacție și căldură sufletească.
Fie că îl servești cald, cu aroma proaspătă a scorțișoarei, fie ușor răcit, acest desert este perfect pentru momentele când vrei ceva dulce, dar fără complicații. Puține ingrediente, pași simpli și un rezultat care se termină repede, dar lasă o impresie dulce și plăcută. Hai să vezi cât de ușor se face și crede-mă, merită să-l încerci chiar azi!
Porții
4 porții
Pregătire
15 minute
Gătire
20 minute
Calorii
280
Ingrediente
Sfat bonus: Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțin zahăr brun peste merele gătite înainte de a le înveli în foile de orez.
Preparare
- 01 - Curăță merele și taie-le în cubulețe mici, apoi pune-le într-o tigaie cu zeama de lămâie și scorțișoara Ceylon. Gătește-le la foc mic până se înmoaie și aromele se combină frumos.
- 02 - Înmoaie foile de orez în apă călduță pentru câteva secunde, până devin flexibile și ușor de manevrat.
- 03 - Pune o lingură din umplutura de mere pe fiecare foaie de orez, apoi rulează-le strâns, sigilând marginile cu gălbenuș de ou pentru a nu se desface la copt.
- 04 - Așază pachețelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu gălbenuș de ou și presară semințe de susan negru pentru decor.
- 05 - Coace pachețelele în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, până devin aurii și crocante la exterior.
- 06 - Servește desertul cald sau la temperatura camerei, bucurându-te de contrastul dintre foile crocante și umplutura moale și aromată.
Sfaturi alternative
- • Poți înlocui scorțișoara Ceylon cu scorțișoară clasică pentru un gust mai intens.
- • În loc de semințe de susan negru, poți folosi nuci mărunțite pentru un plus de textură.
- • Pentru o variantă vegană, poți înlocui gălbenușurile cu un amestec de apă și făină de năut pentru lipire.
Întrebări frecvente
Da, poți încerca pere sau piersici, dar merele oferă o aromă și textură ideale pentru acest desert.
Înlocuiește gălbenușurile cu un amestec de apă și făină de năut sau cu un lipici vegan pentru a sigila pachețelele.
Da, dar cel mai bine sunt proaspete. Dacă le păstrezi, încălzește-le ușor înainte de servire pentru a recăpăta crocanța.
Poți încerca foi de plăcintă subțiri sau foi de strudel, dar foile de orez dau o textură unică și crocantă.
Acest desert cu pachețele de măr în foi de orez este o alegere excelentă pentru cei care doresc o gustare dulce, dar ușoară și sănătoasă. Merele sunt o sursă bună de fibre și vitamina C, iar scorțișoara adaugă un plus de antioxidanți și un gust plăcut, care poate ajuta la reglarea glicemiei. Foile de orez sunt sărace în grăsimi și calorii, ceea ce face acest desert potrivit și pentru cei care urmăresc o alimentație echilibrată.
Totuși, este bine să consumi acest desert cu moderație, mai ales dacă adaugi zahăr suplimentar. Gălbenușurile de ou oferă o textură frumoasă și ajută la legarea pachețelelor, dar pot crește conținutul de colesterol. În general, acest desert este o opțiune delicioasă și echilibrată, care aduce bucurie și savoare fără să încarce prea mult dieta zilnică.
