Pilaf copt cu rulouri de pui în bacon – aroma care aduce familia la masă
Nu există nimic mai reconfortant decât mirosul de pilaf copt în cuptor, mai ales când e acompaniat de rulouri suculente de pui învelite în bacon crocant. Această rețetă aduce în farfurie o combinație perfectă de arome și texturi, care te fac să te simți ca acasă, în jurul mesei cu cei dragi. Pulpele de pui, bine condimentate și rumenite, se îmbină cu orezul cremos, aromat cu vin și condimente, într-un preparat care se gătește într-o singură cratiță, fără bătăi de cap.
Este genul de mâncare care aduce zâmbete și voie bună, fie că e o cină în familie sau o masă cu musafiri. Fiecare îmbucătură spune o poveste despre grijă și pasiune pentru gătit, iar aroma care umple casa te face să aștepți cu nerăbdare momentul când totul este gata. Hai să vezi cum poți transforma o zi obișnuită într-una specială cu acest pilaf copt cu rulouri de pui în bacon!
Porții
6 porții
Pregătire
20 minute
Gătire
60 minute
Calorii
650
Ingrediente
Sfat bonus: Pentru un gust și mai intens, marinează pulpele de pui în vin și condimente cu câteva ore înainte de gătire.
Preparare
- 01 - Marinează pulpele dezosate de pui cu condimentele: pudră de ciuperci, oregano, boia dulce, usturoi pudră, turmeric și sare. Lasă-le să stea cel puțin 30 de minute pentru a absorbi aromele.
- 02 - Înfășoară fiecare pulpă în bacon feliat, asigurându-te că este bine acoperită. Încinge grăsimea de pasăre într-o cratiță și rumenește rulourile pe toate părțile până capătă o culoare aurie.
- 03 - Scoate rulourile rumenite și în aceeași cratiță călește ceapa tocată până devine translucidă. Adaugă orezul și amestecă bine pentru a-l acoperi cu grăsimea rămasă.
- 04 - Toarnă supa de pui și vinul peste orez, adaugă sare după gust și amestecă ușor. Așază rulourile de pui peste orez, acoperă cratița și dă totul la cuptor pentru aproximativ 60 de minute la 180°C.
- 05 - După ce timpul de gătire a trecut, verifică dacă orezul este fraged și rulourile bine pătrunse. Lasă să se odihnească câteva minute înainte de servire pentru ca aromele să se așeze.
Sfaturi alternative
- • Poți înlocui pulpele de pui cu piept de pui pentru o variantă mai slabă.
- • Dacă nu ai vin, poți folosi doar supă de pui, dar vinul adaugă o aromă aparte.
- • Pentru o notă picantă, adaugă puțin ardei iute tocat în marinadă.
Da, pieptul de pui poate fi folosit, însă pulpele sunt mai suculente și dau un gust mai bogat preparatului.
Da, poți folosi doar supă de pui, dar vinul adaugă o aromă specială și complexitate gustului.
Rumenirea rulourilor în grăsime de pasăre și apoi coacerea la cuptor ajută la obținerea unei texturi crocante și apetisante.
Cel puțin 30 de minute, dar pentru un gust mai intens, poți lăsa pulpele la marinat câteva ore sau peste noapte.
Pilaf-ul copt cu rulouri de pui în bacon este o alegere excelentă pentru o masă echilibrată și gustoasă. Pulpele de pui oferă o sursă bună de proteine, esențiale pentru regenerarea musculară și menținerea sănătății. Orezul furnizează carbohidrați complecși, care asigură energie de durată, iar condimentele precum turmeric și oregano adaugă antioxidanți benefici pentru sistemul imunitar.
Totuși, este important să consumi această rețetă cu moderație, mai ales dacă urmărești un regim alimentar sărac în grăsimi, deoarece baconul și grăsimea de pasăre pot crește aportul de grăsimi saturate. Pentru o variantă mai sănătoasă, poți reduce cantitatea de bacon sau folosi piept de pui. În general, această rețetă este o combinație delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru zilele când vrei să te răsfeți cu ceva consistent și aromat.
