Prăjitura Fanta
Aceasta prăjitură, fie că o numești prăjitură de portocale sau cu cremă de lapte, este un desert fără coacere, extrem de simplu și delicios. Are o cantitate redusă de zahăr, iar crema fină se prepară ușor, atingând doar ușor căldura pentru a se îngroșa. Ingredientele sunt accesibile, iar rezultatul – o prăjitură rapidă, cremoasă și rafinată – va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
- Pentru blat:
800 gr 800 biscuiți cu unt
100 gr 100 unt 82% grăsime
50 gr 50 pudră de cacao (Nesquik), sau 20-30 gr de cacao normală
Dimensiuni inel (formă) 20 cm și înalt de 10 cm
- Pentru crema de portocale:
500 ml 500 suc de portocale proaspete, sau suc concentrat, sau chiar Fanta
40 gr 40 zahăr
30 gr 30 amidon de porumb
Se pune totul la foc mic și se amestecă până când se îngroașă, 5-7 minute
- Pentru crema de lapte:
500 ml 500 lapte
40 gr 40 zahăr
1 1 gălbenuș de ou
30 gr 30 amidon de porumb
coajă rasă de lămâie (bio), partea galbenă, vezi video pentru detalii
Directions
- Prepararea blatului:
- Mărunțește două pachete de biscuiți cu unt într-un robot de bucătărie.
- Adaugă 100 g de unt topit și 50 g de cacao (sau 20-30 g de cacao simplă).
- Amestecă bine în robot până când biscuiții devin omogeni cu untul și cacaua.
- Prepararea primei creme (crema de lapte):
- Separă un gălbenuș de ou și amestecă-l cu 40 g de zahăr.
- Adaugă 500 ml de lapte rece și amestecă până se dizolvă zahărul.
- Adaugă 30 g amidon de porumb și coaja unei lămâi bio.
- Pune crema la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă, apoi îndepărtează coaja de lămâie.
- Prepararea cremei de portocale:
- Stoarce 500 ml de suc de portocale (sau folosește suc de portocale Fanta).
- Adaugă 40 g de zahăr și 30 g de amidon de porumb.
- Pune crema pe foc mic, amestecând continuu până se îngroașă.
- Asamblarea prăjiturii:
- Pune blatul de biscuiți în tava de tort reglabilă, tasează bine.
- Toarnă crema de lapte peste blat și nivelează uniform.
- Adaugă un strat subțire de biscuiți peste crema de lapte, fără a presa.
- Toarnă crema de portocale deasupra și nivelează.
- Presară fulgi de cocos deasupra.
- Pune prăjitura la frigider pentru aproximativ 4 ore, până se întărește complet.