Prăjitură de portocale cu cremă de lapte: desertul fără coacere care încântă orice masă
Există ceva magic în simplitatea unei prăjituri fără coacere, mai ales când aroma portocalelor proaspete se împletește cu o cremă fină de lapte. Această prăjitură de portocale, cunoscută și ca prăjitura fanta, aduce în farfurie un gust delicat, dar plin de savoare, care te face să te întorci mereu la ea. Este o rețetă care nu doar că se face ușor, dar și aduce aminte de momentele calde petrecute în familie, când desertul era vedeta mesei și toată lumea aștepta cu nerăbdare să guste din el.
Folosind ingrediente accesibile și o tehnică simplă, această prăjitură reușește să fie atât rapidă, cât și rafinată. Crema se gătește ușor, fără să fie nevoie de coacere, iar rezultatul este o textură cremoasă și un gust echilibrat, cu un strop de dulce și o notă acrișoară de portocale. Hai să vezi cât de simplu poți aduce un desert special pe masa ta, care să încânte pe toată lumea!
Porții
6 porții
Pregătire
20 minute
Gătire
10 minute
Calorii
350
Ingrediente
Sfat bonus: Pentru un gust și mai intens, folosește suc de portocale proaspăt stors și coajă de lămâie bio.
Preparare
- 01 - Mărunțește biscuiții cu unt într-un bol mare, apoi adaugă untul topit și pudra de cacao. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- 02 - Tapetează o formă cu inel de 20 cm și înalțime de 10 cm cu folie alimentară, apoi presează compoziția de biscuiți în fundul formei pentru a forma blatul.
- 03 - Pentru crema de portocale, pune sucul de portocale, zahărul și amidonul de porumb într-o cratiță și gătește la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă, aproximativ 5-7 minute.
- 04 - Pentru crema de lapte, amestecă laptele, zahărul, gălbenușul, amidonul de porumb și coaja rasă de lămâie într-o cratiță. Gătește la foc mic, amestecând constant, până se îngroașă, cam 5-7 minute.
- 05 - După ce crema de lapte s-a răcit puțin, adaugă extractul sau esența de vanilie și amestecă bine.
- 06 - Toarnă crema de portocale peste blatul de biscuiți, apoi adaugă crema de lapte deasupra. Presară fulgii de nucă de cocos pe ultimul strat.
- 07 - Dă prăjitura la rece pentru 4-6 ore, astfel încât să se întărească și să se îmbine aromele.
Sfaturi alternative
- • Poți înlocui sucul de portocale cu suc de mandarine pentru o aromă diferită.
- • Pentru o variantă vegană, înlocuiește laptele cu lapte vegetal și omiterea gălbenușului.
- • Dacă nu ai amidon de porumb, poți folosi făină de orez ca alternativă.
Întrebări frecvente
Da, poți folosi oricare dintre variante, în funcție de ce ai la îndemână. Sucul proaspăt oferă o aromă mai intensă, iar cel concentrat este o opțiune convenabilă.
Nu, această prăjitură este fără coacere, ceea ce o face rapidă și ușor de preparat, păstrând textura cremoasă și aromele proaspete.
Da, poți folosi făină de orez sau alt amidon similar, dar rezultatul poate varia ușor în textură.
Înlocuiește laptele cu lapte vegetal și omiterea gălbenușului de ou. Poți folosi și alternative vegane pentru unt și alte ingrediente.
Prăjitura de portocale cu cremă de lapte este nu doar un deliciu pentru papilele gustative, ci și o sursă echilibrată de nutrienți. Biscuiții cu unt oferă carbohidrați și grăsimi, iar crema de lapte aduce proteine și calciu esențial pentru oase sănătoase. Portocalele, prin sucul lor, adaugă o doză importantă de vitamina C, care sprijină sistemul imunitar și are efect antioxidant.
Este important să consumi această prăjitură cu moderație, mai ales dacă urmărești aportul caloric sau ai restricții alimentare legate de zahăr și grăsimi. Totuși, preparată cu ingrediente de calitate și în cantități echilibrate, această prăjitură poate fi o alegere plăcută și reconfortantă, perfectă pentru momentele speciale sau pentru a-ți răsfăța familia cu ceva dulce și sănătos.
