72 Vezi rețeta
Desert de casă rapid, un dulce de casă foarte gustos, o BACLAVA TURCEASCĂ, de zile mari cu sirop de miere. Acestă rețetă de dulce este potrivită pentru a te bine-dispune. Este o rețetă ușoară, o rețetă rapidă care se potrivește la fiecare ocazie. Totul la acest desert este așa cum trebuie și cel mai fain e că, este o prăjitură de casă foarte echilibrată.
Ingrediente
- 350 g nucă mărunțită
- 100-150 g zahăr
- 200 g unt topit clarificat, 82% grăsime
- 150 g fistic prăjit, mărunțit
- 300 g miere de albine + 200 ml apă, pentru sirop
- 20 foi FILO (aluat foietaj foi subțiri)
Preparare
- Topiți untul într-o cratiță, la foc mic, amestecând din când în când.
- Mărunțiți miezul de nucă și zahărul într-un robot de bucătărie.
- Mărunțiți separat și fisticul prăjit. Umplutura trebuie să fie nici mare, nici prea măruntă.
- Împărțiți foile de aluat filo în două.
- Întindeți prima jumătate în tava de copt, unși fiecare foaie cu unt topit.
- Presărați uniform umplutura de nucă și fistic peste foi.
- Acoperiți cu cealaltă jumătate de foi, unșind fiecare strat cu unt.
- Tăiați baclava în fâșii de 3-4 cm, apoi pe oblic.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Coaceți baclava pentru 40 de minute până devine aurie și crocantă.
- Combinați mierea de albine cu apa și zeama de lămâie. Amestecați bine.
- După ce baclava este gata, turnați siropul fierbinte peste ea.
- Presărați fistic mărunțit pe deasupra.
