Bunătate de odinioară: Cel mai gustos lapte cu tocmagi
Laptele cu tocmagi reprezintă o mâncare simplă și hrănitoare, dar în același timp extrem de gustoasă și plină de arome. Ingredientele principale sunt laptele proaspăt și tăițeii de casă, ceea ce conferă acestui preparat o textură cremoasă și consistentă. Pentru a-i da un plus de savoare, se adaugă zahăr vanilat sau dulceață, ceea ce face combinația absolut irezistibilă.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
- Ingrediente pentru tocmagi:
200 g 200 făină albă
1 1 ou
30-40 ml 30-40 apă
- Ingrediente pentru Lapte cu tocmagi:
3 l 3 apă
1/2 1/2 linguriță sare
2 l 2 lapte
200 g 200 zahăr
2 2 pliculețe zahăr vanilat
Directions
- Prepararea Aluatului pentru Tăiței:
- Într-un bol, amestecă făina cu oul și sarea.
- Adaugă apă treptat pentru a forma un aluat tare, dar maleabil.
- Lăsați aluatul să se odihnească învelit în folie alimentară pentru 10 minute.
- Întinde aluatul pe un ștergar de bucătărie presărat cu făină.
- Taie aluatul în fâșii subțiri (3-4 mm lățime).
- Fierbe apa cu sare într-o oală.
- Adaugă tăițeii și fierbe-i timp de 3 minute.
- Scoate tăițeii și pune-i într-o oală nouă cu puțină apă din oala inițială.
- Prepararea Laptelui cu Tăiței:
- Peste tăițeii din noua oală, adaugă 2.5 litri de lapte.
- Adaugă zahărul și zahărul vanilat.
- Fierbe amestecul la foc mic până când laptele se îngroașă ușor (aproximativ 5-7 minute).
- Serviți laptele cu tăiței cald sau rece, după preferințe.
