CARTOFI prăjiți CROCANȚI | Cartofi Franțuzești | Rețeta Cartofi Prăjiți
Am să vă dezvălui, secretul cartofilor prăjiti crocanți ca la Mc Donalds, sau de ce rivalizeaza cartofii crocanți făcuți de mine cu cei de la KFC.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
cartofi
ulei
Directions
- Spală și curăță cartofii și taie-i în felii de aproximativ 5-6 mm grosime, apoi în bastonașe, pentru a obține cartofi pai.
- Clătește bastonașele de cartofi pentru a elimina excesul de apă și usucă-le bine cu un șervet.
- Încinge uleiul într-o cratiță la aproximativ 180-200 de grade Celsius.
- Într-un castron, amestecă amidonul de porumb cu bastonașele de cartofi până sunt bine acoperite.
- Adaugă bastonașele acoperite de amidon în uleiul încins și prăjește-le timp de 8 minute sau până devin aurii și crocanți. Poți prăji în porții mici pentru a asigura o prăjire uniformă.
- După ce iei cartofii din ulei, așează-i pe un șervet pentru a elimina excesul de ulei și condimentează-i cu sare după gust.
- Servește imediat și bucură-te de cartofii crocanți.
