Pâine cu cascaval: aroma care îți încălzește sufletul și bucătăria
Nu există nimic mai reconfortant decât mirosul pâinii proaspăt coapte în casă, iar când adaugi și cascaval topit, magia devine completă. Această rețetă de pâine cu cascaval este o adevărată încântare pentru simțuri, perfectă pentru momentele când vrei să te răsfeți sau să impresionezi pe cineva drag. Fiecare felie emană căldură și savoare, iar textura moale și aromele intense te vor face să revii mereu la această rețetă.
Amintirile copilăriei, când bunica cocea pâine în cuptorul de cărămidă, se întrepătrund cu aroma inconfundabilă a cascavalului topit, creând o experiență culinară unică. Hai să vezi cât de simplu e să faci această pâine acasă, cu ingrediente la îndemână și pași clari. Crede-mă, merită fiecare minut petrecut în bucătărie!
Porții
4 porții
Pregătire
20 minute
Gătire
30 minute
Calorii
450
Ingrediente
Sfat bonus: Pentru un plus de savoare, adaugă puțin usturoi zdrobit în aluat înainte de frământare.
Preparare
- 01 - Într-un bol, amestecă făina cu drojdia, zahărul și sarea. Adaugă untul moale și oul, apoi începe să torni laptele cald treptat, frământând până obții un aluat elastic și nelipicios.
- 02 - Acoperă aluatul și lasă-l la dospit într-un loc cald pentru aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
- 03 - Întinde aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-l cu ou bătut pentru un luciu frumos.
- 04 - Presară usturoiul mărunțit, ceapa verde tocată și cascavalul ras din belșug peste aluat. Poți adăuga și mozzarella sau cheddar după preferință.
- 05 - Rulează aluatul cu grijă și unge-l cu unt topit amestecat cu maioneză sau ulei de măsline pentru un plus de gust.
- 06 - Coace pâinea în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute, până capătă o culoare aurie și apetisantă.
- 07 - Lasă pâinea să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi. Uite ce iese: o pâine cu cascaval care îți va încânta papilele gustative!
Sfaturi alternative
- • Poți înlocui untul cu ulei de măsline pentru o variantă mai sănătoasă.
- • Pentru un gust mai intens, adaugă ierburi aromatice precum oregano sau cimbru în aluat.
- • Dacă nu ai drojdie proaspătă, poți folosi și drojdie uscată, ajustând cantitatea conform instrucțiunilor de pe pachet.
Întrebări frecvente
Da, poți folosi mozzarella, cheddar sau orice alt tip de brânză care se topește bine și îți place.
Cel mai bine este să o păstrezi într-o pungă de plastic sau într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, și să o consumi în 2-3 zile.
Da, dar laptele oferă o textură mai moale și un gust mai bogat pâinii.
Ouăle ajută la legarea aluatului și la o textură mai pufoasă, dar poți încerca și fără, ajustând cantitatea de lichid.
Pâinea cu cascaval este o sursă excelentă de energie datorită carbohidraților din făină și grăsimilor din unt și brânzeturi. Proteinele din ou și brânză contribuie la menținerea masei musculare și la senzația de sațietate. De asemenea, laptele adaugă calciu și vitamine esențiale pentru sănătatea oaselor.
Totuși, este bine să consumi această pâine cu moderație, mai ales dacă urmărești un regim alimentar echilibrat, deoarece conține grăsimi saturate și zahăr. Pentru o variantă mai sănătoasă, poți ajusta cantitatea de unt și zahăr sau poți folosi brânzeturi cu conținut redus de grăsimi. Bucură-te de gustul autentic, dar fii atent la echilibrul din alimentație!
