Pâine / Covrigi

Pâine cu cașcaval și usturoi

Jump to Recipe Print Recipe
Pâine cu cașcaval și usturoi

Pâine cu cașcaval și usturoi

Recipe by Cristina
3 from 5 votes

Această pâine cu usturoi este perfectă ca aperitiv sau ca gustare alături de o salată sau supă. Poftă bună!

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • Aluat pâine:

  • 200 g 200 făină de grâu

  • 1 1 ou

  • 20 g 20 zahăr

  • 5 g 5 drojdie

  • 30 g 30 unt

  • 3 g 3 sare

  • 80-150 ml 80-150 lapte cald (max. 40 gr C)

  • Pentru uns pâinea și topping:

  • puțin ou bătut

  • 5 g 5 zahăr

  • 15 g 15 unt

  • 1 1 lingură de maioneză sau 20 ml ulei de măsline

  • 5-7 5-7 căței de usturoi mărunțit

  • 1-2 1-2 cepe verzi

  • cașcaval, mozzarella, cheddar, etc

Directions

  • Bateți bine oul, apoi puneți-l într-un castron mare, reținând o lingură pentru mai târziu.
  • Adăugați drojdia și zahărul și amestecați până când se dizolvă.
  • Cerneți făina în castron, adăugați laptele călduț treptat și frământați. Adăugați sarea și untul și continuați să frământați până când obțineți un aluat omogen și nelipicios.
  • Formați o bilă din aluat și puneți-o într-un castron uleiat. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc călduros pentru aproximativ 40 de minute.
  • Într-un castron mic, amestecați usturoiul tocat, untul la temperatura camerei, maioneza și rozmarinul tocat. Amestecați până la omogenizare.
  • După ce aluatul a crescut, tăiați-l în benzi și așezați-le într-o tavă. Apăsați ușor cu palma pentru aplatizare.
  • Întindeți amestecul de usturoi peste aluat și adăugați fâșii de mozzarella și cașcaval.
  • Coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute sau până când pâinea devine aurie și cașcavalul se topește frumos.
  • Lăsați pâinea să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi.

Recipe Video

Related Posts