Compot Zdrobit de vișine
Acest compot este delicios, ușor de făcut și va deveni cu siguranță o băutură preferată în familia voastră. Un compot zdrobit de vișine delicios și răcoritor, perfect pentru a fi savurat în zilele calde de vară. Este o rețetă simplă, dar plină de savoare, pe care o veți adora cu siguranță.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
6 kg 6 vișine
7,5 l 7,5 apă
900 g 900 zahăr
Directions
- Se pun 7,5 L de apă într-o oală mare.
- Se adaugă 900 g de zahăr și se amestecă bine.
- Se pune pe foc și se lasă să fiarbă până când zahărul se dizolvă complet.
- Când începe să dea în clocot, se reduce focul la mediu.
- Se spală bine aproximativ 6-7 kg de vișine.
- Se curăță de codițe și frunze.
- Se pun vișinele în oală, peste siropul de zahăr.
- Se lasă la foc mic timp de 10 minute, până când vișinele se înmoaie ușor.
- Se amestecă din când în când.
- Se scot vișinele din compot și se pun pe un grătar pentru a îndepărta sâmburii.
- Se pasează ușor pentru a separa pulpa de sâmburi.
- Pulpa de vișine se adaugă înapoi în sirop.
- Se amestecă bine și se lasă să mai fiarbă 2-3 minute.
- Conservare:
- Varianta 1 – Congelare:
- Se lasă compotul să se răcească.
- Se pune în sticle de plastic și se depozitează la congelator.
- Varianta 2 – Sterilizare:
- Se toarnă compotul fierbinte în borcane sterilizate.
- Se închid bine capacele și se lasă la răcit sub pătură timp de 3-4 zile.
- Se poate consuma rece, direct din frigider.
- Pulpa de vișine oferă o textură specială și un gust intens de fructe.
