Cornulețe aperitiv
Cornulețe aperitiv fragede și aromate – deliciul perfect pentru orice ocazie!
Aluat pufos, umplut cu brânză sărată și mărar proaspăt, rumenit la perfecțiune. Aromele se îmbină magic, iar cornulețele dispar rapid de pe platou! Se prepară simplu, chiar și pentru începători. Experimentează cu umpluturi – adaugă măsline, ardei sau nucă pentru un plus de savoare!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
400 g 400 făină albă
200 g 200 telemea
150 g 150 untură
50 ml 50 apă
1 1 legătură mărar
1/4 1/4 ardei kapia
2 2 ouă
Directions
- Într-un bol mare, combinați făina și untura (sau untul) și frecați între degete până când obțineți o consistență nisipoasă.
- Adăugați o mână de telemea rasă, albușul de ou și începeți să frământați.
- Adăugați treptat apa (începând cu 50 ml) și continuați să frământați până când obțineți un aluat vârtos și omogen.
- Înveliți aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider timp de 15 minute.
- Într-un bol, combinați restul de telemea rasă, oul întreg și gălbenușul, ardeiul capia tocat și mărarul mărunțit.
- Amestecați bine până obțineți o compoziție cremoasă.
- Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 4 bucăți egale.
- Întindeți fiecare bucată într-o foaie subțire, între două hârtii de copt, pentru a evita lipirea.
- Folosiți o farfurie pentru a decupa un cerc din aluat și împărțiți-l în 8 triunghiuri egale.
- Puneți câte o jumătate de linguriță de umplutură la baza fiecărui triunghi, apoi rulați spre vârf pentru a forma cornulețele.
- Așezați cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C, căldură sus-jos, timp de 20-25 de minute sau până când devin aurii și crocante.
