Cremă de fasole cu Leurdă – Fasole făcăluită cu Leurdă DE POST
Acest preparat – Cremă de fasole cu Leurdă – Fasole făcăluită cu Leurdă DE POST – demonstrează cum ingrediente simple, de bază, pot fi transformate într-o mâncare sofisticată și extrem de gustoasă, fiind perfectă pentru zilele de post sau pentru cei care doresc să exploreze opțiuni vegetale sănătoase și pline de gust.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
600 g 600 fasole fiartă (3 conserve de fasole)
2 2 cepe medii
1 1 mână bună de leurdă
3-4 3-4 căței de usturoi
50 ml 50 ulei de măsline
100 ml 100 apă
3-4 g 3-4 sare
1/2 1/2 linguriță piper
Directions
- Într-o cantitate moderată de ulei de măsline, se călesc ceapa și usturoiul până când acestea devin translucide și ușor caramelizate.
- Se folosește fasole din conservă, clătită și scursă, pentru a simplifica procesul de gătire. Fasolea se adaugă peste amestecul de ceapă și usturoi, împreună cu puțină apă pentru a facilita amestecarea.
- La final, se încorporează frunzele de usturoi sălbatic tocate, lăsându-le să se înmoaie ușor de la căldura rămasă în tigaie, pentru a păstra aroma puternică și beneficiile nutriționale.
- Totul se transferă într-un blender sau se folosește un blender de mână pentru a mixa ingredientele până se obține o cremă omogenă și fină.
- Crema de fasole cu usturoi sălbatic se servește caldă, ideal alături de legume proaspete sau ca umplutură pentru ardei grași, oferind o experiență gustativă complexă și sățioasă.
