Post

Crocante, Delicioase, Aromate și mai SĂNĂTOASE – Chipsuri de Legume la Cuptor 

Jump to Recipe Print Recipe
Crocante, Delicioase, Aromate și mai SĂNĂTOASE - Chipsuri de Legume la Cuptor 

Crocante, Delicioase, Aromate și mai SĂNĂTOASE – Chipsuri de Legume la Cuptor 

Recipe by Cristina
0 from 0 votes

Când vine vorba de bunătăți, sau gustări Crocante, Delicioase, Aromate și mai SĂNĂTOASE, aceste chipsuri de legume la cuptor, sunt printre preferatele noastre. Aceste chipsuri de casă, se fac foarte ușor, iar făcute din diferite legume, cum ar fi, păstârnacul, cartoful dulce, sfecla, ei bine chiar sunt ceea ce trebuie. Iar dacă ai și un sos alături pe bază de iaurt, chiar ești în al nouălea cer.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1 1 crenguță rozmarin

  • 3 3 crenguțe de cimbru

  • 6 6 frunzulițe de salvie

  • 5 5 căței de usturoi

  • 1 1 linguriță de sare, sau după gust

  • 1/2 1/2 linguriță piper, sau după gust

  • 1/4 1/4 linguriță fulgi de ardei iute

  • 1 1 linguriță oregano uscat

  • 1/2 1/2 linguriță boia dulce afumată

  • 50 ml 50 ulei măsline

Directions

  • Spală și curăță legumele (păstârnac, cartofi dulci, cartofi obișnuiți și sfeclă).
  • Cu ajutorul unei mandoline sau unui cuțit ascuțit, taie legumele în feliuțe subțiri. Poți seta mandolina la aproximativ 3 mm grosime.
  • Într-un bol mare, amestecă iaurtul gras grecesc cu piper proaspăt măcinat, sare, puțină zeamă de lămâie și, opțional, sriracha pentru un plus de caracter. Ajustează cantitățile după gust.
  • Într-un tocător, mărunțește ierburile aromatice (salvie, cimbru lămâios, rozmarin).
  • Adaugă ierburile mărunțite la amestecul de iaurt și amestecă bine pentru a obține un sos aromat.
  • Într-un bol mare, toarnă puțin ulei de măsline și adaugă legumele tăiate. Asigură-te că fiecare bucată de legume este acoperită uniform cu ulei.
  • Presară peste legume ierburile mărunțite și amestecă bine.
  • Înfige bețișoare de frigărui sau coate de lemn în fiecare bucată de legume pentru a forma frigărui.
  • Așază frigărui într-o tavă adâncă, astfel încât să nu atingă fundul tăvii și să permită circulația aerului.
  • Coace frigărui în cuptorul preîncălzit la 200°C (392°F) timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până când legumele devin crocante și aurii. Verifică din când în când și întoarce-le pentru o coacere uniformă.
  • După ce chipsurile sunt gata, servește-le cu sosul de iaurt aromat.

Recipe Video

Related Posts