
Desert rapid cu cremă de brânză și mac – O ruladă spectaculoasă, perfectă pentru orice ocazie
Recipe by vkIată o rețetă care te va cuceri pe loc! Cu doar câteva ingrediente simple, poți face o ruladă spectaculoasă, ideală pentru orice ocazie. Foietajul devine auriu și crocant, iar umplutura cremoasă și savuroasă.
Acest desert rapid te va lăsa fără cuvinte de la prima mușcătură! Perfect pentru a impresiona musafirii sau pentru un răsfăț dulce la cafea.
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
1 1 pachet aluat foietaj
500 ml 500 lapte
300 g 300 mac
350 g 350 cremă de brânză
3 3 ouă
120 g 120 zahăr
1 1 lingură esență de vanilie
60 g 60 amidon de porumb
50 g 50 unt
200 g 200 miere
1 1 praf de sare
Directions
- Toarnă 500 ml de lapte într-o crăticioară și încălzește-l la foc moderat. Adaugă 300 g de mac și lasă-l să fiarbă timp de 5 minute la foc mic, pentru a se hidrata.
- Între timp, într-un bol separat, amestecă 350 g de cremă de brânză cu 2 ouă, 120 g de zahăr și o lingură de esență de vanilie, până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă treptat 60 g de amidon de porumb în compoziția de brânză și amestecă bine. După ce macul s-a hidratat, scurge laptele și mixează macul în blender cu 50-60 ml de unt topit și 200 g de miere.
- Întinde aluat foietaj și împarte compoziția de brânză și mac în două părți egale, așezându-le pe aluat. Rulează cu grijă.
- Unge rulada cu un ou bătut cu puțină sare și coace la 180°C pentru 5 minute, apoi la 170°C pentru încă 35-40 de minute.
- Lasă desertul să se răcească complet înainte de a-l servi.