Drob de Miel Pentru Paște | Rețeta Tradițională de DROB | Drob de Miel cu Ou
Această rețetă de drob de miel este perfectă pentru sărbătorile de primăvară, aducând aromă și tradiție în masa festivă. Savurează-l alături de cei dragi pentru o experiență autentică și gustoasă.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
2 kg 2 organe de miel (plămâni, inimă, ficat)
4 4 legături de ceapă verde
2 2 legături usturoi verde
2 2 legături pătrunjel verde
2 2 legături mărar verde
10 10 ouă
1 1 lingură sare
1 1 linguriță piper
Directions
- Fierbe organele de miel în apă timp de o oră. După fierbere, spală și curăță fiecare bucată pentru a îndepărta sângele coagulat.
- Într-o cratiță cu puțin ulei, călește ceapa și usturoiul verde tocate mărunt cu o linguriță de sare.
- După ce s-au răcit, dă organele fierte prin mașina de tocat carne.
- Într-un bol mare, amestecă organele tocate, ceapa și usturoiul călit, mărarul și pătrunjelul tocat, ouăle crude bătute, sare și piper după gust.
- În tăvi tapetate cu hârtie de copt, pune jumătate din compoziție, adaugă ouăle fierte pentru un aspect tradițional și completează cu restul compoziției. Presează bine.
- Coace la cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute sau până când suprafața devine aurie.
- Lasă drobul să se răcească înainte de a-l servi, ideal peste noapte. Serveste-l cu ceapă verde și ridichi pentru un gust complet.
