Cină / Prânz

Frigărui de cartofi – Crocante la exterior, delicate la interior

Jump to Recipe Print Recipe
Frigărui de cartofi crocanți

Frigărui de cartofi crocanți

Recipe by vk

Astăzi vă prezint o rețetă care transformă doi cartofi simpli într-o gustare impresionantă: Frigărui de cartofi crocanți! Crocante la exterior, delicate la interior, sunt perfecte simple, cu sos sau lângă un burger. Încercați-le și veți impresiona pe toată lumea!

Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 2 2 cartofi medii

  • amidon de porumb

  • sare

  • scobitori

  • ulei pentru prăjit

Directions

  • Folosește 2 cartofi și taie-i felii foarte subțiri (aproximativ 1 mm grosime) cu ajutorul unei mandoline.
  • Ia câte două felii de cartofi și pune-le una peste alta. Rulează-le împreună și fixează-le cu o scobitoare.
  • Poți pune 2 sau chiar 3 felii de cartofi pe fiecare scobitoare pentru a face frigărui.
  • Presară puțină sare pe frigăruile de cartofi. Adaugă puțin amidon de porumb pe ambele părți ale frigăruilor pentru a le face crocante. Amidonul va ajuta cartofii să se prăjească uniform și să devină crocanți.
  • Încinge aproximativ 1 litru de ulei la 150°C într-un ceaun sau o tigaie adâncă.
  • Adaugă frigăruile de cartofi în uleiul încins, având grijă să nu le aglomerezi în tigaie.
  • Prăjește frigăruile timp de câteva minute, până devin aurii și crocante, apoi scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  • Servește frigăruile crocante simple sau alături de un sos preferat.

Related Posts