Cină / Prânz

Gogoși de porumb – Crocante la exterior și pufoase la interior

Jump to Recipe Print Recipe
Gogoși de porumb

Gogoși de porumb

Recipe by vk
5 from 1 vote

Azi vă propun ceva unic: Gogoși de porumb! Crocante la exterior și pufoase la interior, sunt perfecte ca gustare sau la o masă în familie.

Dacă aveți porumb fiert, încercați-le și pregătiți-vă să fiți uimiți de gust! Gogoșile din boabe de porumb sunt ideale pentru a fi servite simple sau cu sosuri.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 400 g 400 boabe de porumb fiert

  • 50 g 50 amidon de porumb

  • 150 g 150 făină albă

  • 100 ml 100 apă

  • 3-4 g 3-4 sare

Directions

  • Folosește 400 g de boabe de porumb fierte (conservă). Clătește boabele de porumb în 2-3 ape pentru a elimina lichidul din conservă.
  • Pune boabele de porumb într-un castron. Adaugă 50 g de amidon de porumb și 150 g de făină de grâu peste boabe.
  • Adaugă o linguriță rasă de sare (aproximativ 3-4 g). Poți adăuga condimente opționale, precum piper, brânză sau fulgi de ardei iute, după preferințe. Amestecă bine ingredientele folosind o furculiță.
  • Adaugă treptat 100 ml de apă în amestec, până când obții o consistență semi-umedă și lipicioasă.
  • Pregătește bucăți mici de hârtie de copt, tăiate în pătrățele (aproximativ 8×8 cm).
  • Umezește mâinile și formează gogoșele din amestec, aplatizându-le ușor. Așază gogoșelele pe hârtia de copt pentru a preveni lipirea lor de tigaie.
  • Încinge într-o tigaie aproximativ 1 litru de ulei. Transferă gogoșelele în uleiul încins, împreună cu hârtia de copt. Pe măsură ce se prăjesc, hârtia se va desprinde singură.
  • Prăjește gogoșelele timp de 3 minute pe o parte și 2 minute pe cealaltă, până devin aurii și crocante.
  • Scoate gogoșelele prăjite pe un grătar sau pe șervețele de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

Related Posts