
Mâncare de Dietă – Cea mai DELICIOASĂ Rețetă cu Pește – Supă de Pește cu Legume
Recipe by CristinaAceasta este o rețetă sănătoasă și delicioasă de supă de pește, perfectă pentru o dietă echilibrată sau pentru cei care doresc să slăbească. Toate ingredientele la această supă de pește cu legume, sunt proasptete, pline de vitamine, de minerale, fibre și toate ne fac bine.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
- Ingrediente supă de pește
250-300 g 250-300 file șalău
100-200 g 100-200 file somon
30-40 ml 30-40 ulei de măsline, sau floarea soarelui
2 l 2 apă
resturile de oase de pește, schelet, cap, cozi
100 g 100 cartofi, tăiat cubulețe
1 1 ceapă mare, tocată mărunt
60-70 g 60-70 țelină cubulețe
50-60 g 50-60 pătrunjel rădăcină, în cubulețe mici
250 g 250 mix de legume congelate (mazăre, ardei roșu, porumb, păstăi, morcov)
150 g 150 broccoli
150 g 150 roșii, sau pastă de roșii, sau suc de roșii
2 2 cubulețe Delikat de casă
o crenguță mică de rozmarin
3-4 3-4 frunzulițe mici de dafin
1 1 linguriță de sare, dar la final se gustă și se asezonează corespunzător
1/2 1/2 linguriță piper
- Pentru dresul supei:
150 g 150 iaurt gras 10% grăsime
zeama de la o lămâie, sau după gust
1 1 legătură pătrunjel verde
1 1 legătură mărar verde
Directions
- Încălzește uleiul de măsline într-o oală mare. Adaugă ceapa tocată și sarea, gătind până devine transparentă.
- Adaugă mixul de legume congelate, morcovii, păstăile, porumbul și ardeiul capia. Gătește până se încălzesc.
- Adaugă pătrunjelul rădăcină, țelina, cartoful, frunzele de dafin și rozmarinul. Adaugă roșiile cherry și oasele de doradă.
- Acoperă ingredientele cu apă (aproximativ 1 litru și jumătate) și adaugă cuburile de delikat de casă și lasă să fiarbă 40 de minute.
- Adaugă bucățile de șalău și somon, precum și broccoli.
- Într-un bol, amestecă iaurtul grecesc cu sucul de lămâie, pătrunjelul și mărarul tocat.
- Temperează amestecul cu puțină zeamă de supă, apoi adaugă-l înapoi în oală.
- Amestecă bine și ajustează gustul cu sare și piper.