Păstăi cu Usturoi și Mărar – Fasole Verde cu Usturoi – Rețeta Bunicii DE POST
Această rețetă simplă, dar plină de gust, este o modalitate excelentă de a savura păstăile verzi, transformându-le într-un fel de mâncare aromat și satisfăcător. Este o mâncare ideală pentru zilele de post și poate fi servită atât ca fel principal, cât și ca garnitură. Poftă bună!
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
2 kg 2 de fasole verde (păstăi)
7-8 7-8 căței de usturoi mari
2 2 roșii medii
1 1 legătură de mărar
3 3 cepe medii
sare și piper după gust
3-4 3-4 linguri de ulei
Directions
- Pune păstăile într-o oală încăpătoare.
- Adaugă uleiul și sarea.
- Toarnă apă rece peste păstăi, astfel încât să nu se ardă și să se înmoaie corespunzător.
- Pune capacul și lasă-le să fiarbă pentru aproximativ 50 de minute.
- Toacă ceapa mărunt și zdrobește usturoiul.
- Taie roșiile în cubulețe mici.
- Odată ce păstăile au fiert și s-au redus, adaugă ceapa, usturoiul și roșiile în oală.
- Continuă fierberea cu capacul întredeschis pentru aproximativ o oră, până când majoritatea lichidului se evaporă și păstăile încep să se prăjească în ulei.
- Toacă mărarul și adaugă-l în oală împreună cu restul de usturoi.
- Lasă pe foc pentru încă 5 minute, amestecând ocazional.
