![PASTE cu CARNE TOCATĂ, SOS de ROȘII și BRÂNZĂ CHEDDAR [un fel de PASTE TACO]](https://ed8x7xgerv7.exactdn.com/wp-content/uploads/2024/01/hqdefault-4.jpg?strip=all&lossy=1&ssl=1)
PASTE cu CARNE TOCATĂ, SOS de ROȘII și BRÂNZĂ CHEDDAR [un fel de PASTE TACO]
Am făcut niste paste cu carne tocată, la fel de gustoase precum renumitele paste carbonara. Paste cu carne tocată de vită, atât de gustoase încât nici mie nu mi-a venit să cred. Sosul de roșii și sosul de ardei folosit la paste chiar a facut din ele cele mai reușite paste cu carne. La final am pus peste aceste paste cu carne brânză Cheddar, iar ce a rezultat chiar o ieșit de zile mari.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
500 g 500 paste cochilie
500 g 500 carne tocată de vită
200 g 200 ceapă tocată
200 g 200 pastă ardei (kapia, Gras)
200 ml 200 suc de roșii
1/2 1/2 legătură mărar
1/2 1/2 legătură pătrunjel
200 g 200 brânză Cheddar
1 1 linguriță de sare, sau după gust
1/2 1/2 linguriță de zahăr
1 1 căciulie de usturoi mărunțit
fulgi de ardei iute după gust
1/2 1/2 linguriță oregano
1/2 1/2 linguriță piper proaspăt râșnit
2 2 frunzulițe dafin
1 1/2 1 1/2 lingură sos Worcester
30 ml 30 ulei măsline
Directions
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Adaugă usturoiul răzuit și cepele tocate mărunt, condimentează cu sare, frunzele de dafin, piper, oregano și fulgii de ardei iute.
- Adaugă carnea de vită tocată și gătește-o până devine ușor rumenită, apoi sucul de roșii, pasta de gogoșar, sosul oyster și zahărul.
- Amestecă și gătește sosul timp de aproximativ 5 minute.
- Fierbe apa într-o oală mare, adaugă sarea după ce apa începe să fiarbă.
- Adaugă pastele cochilii și gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Transferă pastele gătite în tigaia cu sos și adaugă apă de la paste pentru a menține pastele umede și cremoase.
- Adaugă brânza cheddar și amestecă până se topește în sos, apoi asezonează cu mărarul și pătrunjelul verde tocat.
- Serviți pastele cu parmezan ras pe deasupra.
