Salată aperitiv de pui
Salată de pui – combinația perfectă între gust și sănătate!
Piept de pui fraged, legume proaspete și un sos cremos cu arome mediteraneene creează o salată versatilă și delicioasă. Poate fi personalizată cu cașcaval, roșii cherry, nuci sau semințe, fiind perfectă pentru orice masă. Rapidă, sănătoasă și plină de savoare, această salată va deveni preferata ta!
Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
700 g 700 piept de pui
200 g 200 roșii cherry
150-200 g 150-200 cașcaval ras
2 2 tije țelină apio
1/2 1/2 ardei gras roșu
1 1 ceapă roșie medie
200-250 g 200-250 iaurt grecesc
50-60 ml 50-60 ulei de măsline
zeama de la 1/2 lămâie
2 2 căței de usturoi
1 1 linguriță miere de albine
1 1 linguriță muștar dijon
3-4 3-4 frunzulițe de dafin
1 1 linguriță rasă oregano uscat
10 10 boabe piper
1 1 linguriță rasă piper
1/2 1/2 linguriță sos de soia
10 g 10 sare
Directions
- Pune pieptul de pui într-o oală cu apă rece. Adaugă sare, frunzele de dafin, boabele de piper și sosul de soia.
- Fierbe la foc mediu până când pieptul de pui este gătit (aproximativ 15 minute de la primul clocot).
- Scoate pieptul de pui din apă, clătește-l sub un jet de apă rece pentru a îndepărta reziduurile și lasă-l să se răcească.
- Într-un bol, amestecă usturoiul zdrobit, zeama de lămâie, mierea, muștarul de Dijon, oregano, piperul și uleiul de măsline.
- Mixează până când dressingul devine omogen și cremos.
- Rupe pieptul de pui în fâșii subțiri sau toacă-l mărunt, după preferință.
- Pune pieptul de pui într-un bol mare și adaugă țelina, ardeiul gras, ceapa roșie, roșiile cherry și cașcavalul ras.
- Toarnă dressingul peste ingredientele din bol și amestecă bine până când toate sunt acoperite uniform.
- Transferă salata într-un platou sau într-un bol decorativ.
- Servește pe bruschete, alături de pâine prăjită sau ca atare.
