Close Menu
Salate

Salată de roșii tradițională – Nu-i chip să-i reziști, e cea mai bună

Jump to Recipe Print Recipe
Salată de roșii tradițională

Salată de roșii tradițională

Recipe by Constantin Șef Paul

Astăzi vă prezint o rețetă clasică, simplă, dar incredibil de gustoasă: Salată tradițională de roșii. Aceasta este una dintre acele rețete vechi, transmise din generație în generație, care evocă gustul copilăriei și mesele de vară de la bunici.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1,5 kg 1,5 roșii

  • 2 2 cepe

  • 3 3 castraveți

  • 100 ml 100 ulei de floarea soarelui

  • 4-5 g 4-5 sare

Directions

  • Începem cu ceapa, tăiată fin și frecată cu un praf de sare. Acest pas este esențial pentru a diminua iuțeala cepei și a-i scoate în evidență dulceața naturală. Frecați bine ceapa cu sare și lăsați-o să stea câteva minute. Veți observa cum i se schimbă aroma!
  • Tăiem castraveții felii subțiri și îi adăugăm peste ceapa deja pregătită. Amestecăm ușor, astfel încât castraveții să absoarbă puțin din sucul lăsat de ceapă.
  • În final adăugăm roșiile suculente. Tăiate în cuburi mari sau felii generoase, roșiile vor aduce un val de prospețime și dulceață. Un strop de ulei de floarea-soarelui și suntem gata de servire!

Related Posts