Cină / Prânz

Salată Libaneză Tabbouleh cu Bulgur

Jump to Recipe Print Recipe
Salată Libaneză Tabbouleh cu Bulgur

Salată Libaneză Tabbouleh cu Bulgur

Recipe by Cristina
3 from 1 vote

Nu exagerez cu nimic când spun că poți face cea mai apreciată salată din orient, la tine acasă. Este vorba de Salata Libaneza Tabbouleh. O salată de pătrunjel deosebită, proaspătă și aromată cum îi șade bine acestei salate!

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 5 5 legături de pătrunjel proaspăt

  • 3 3 crenguțe de mentă (se aleg frunzulițele)

  • 2-3 2-3 roșii medii (cu sau fără pulpă)

  • 100-150 g 100-150 bulgur/cous-cous

  • 1 1 ceapă mică spre medie

  • zeama de la două lămâi

  • 50 ml 50 ulei de masline;

  • 1/2 1/2 linguriță de chimen măcinat

  • 1/2 1/2 linguriță de condimente arăbești

  • sare și piper după gust

Directions

  • Într-un bol, adăugați bulgurul, uleiul de măsline și sucul de la cele 2 lămâi. Amestecați bine pentru a hidrata bulgurul.
  • Tocați pătrunjelul și menta cât mai fin posibil.
  • Într-un bol separat, amestecați ceapa tocată cu chimenul, condimentele arăbești, sare și piper.
  • Tăiați roșiile în cubulețe mici și adăugați-le peste ceapă.
  • Adăugați bulgurul hidratat, pătrunjelul și menta în bolul cu roșii și ceapă. Amestecați bine.
  • Verificați gustul și ajustați cu sare și piper, dacă este necesar.
  • Salata Tabbouleh se servește proaspătă, ideală ca garnitură sau ca salată principală.

Recipe Video

Related Posts