Rețeta de sirop de soc preparat din fructe de soc este esențială pentru sezonul rece, reprezentând una dintre cele mai aromate băuturi pe care le poți crea în această perioadă. Fructele de soc, recunoscute pentru numeroasele lor beneficii asupra sănătății, devin un aliat de nădejde în lupta împotriva inconvenientelor sezonului rece.
Sirop din Fructe de Soc
Acest macerat la rece obținut din fructe de soc se dovedește a fi un remediu eficient împotriva tusei, ameliorează durerile abdominale și favorizează un tranzit intestinal sănătos. În materialul video atașat, vei descoperi două metode eficiente de conservare a siropului de soc, asigurându-te că vei putea savura această delicatesă pe tot parcursul anului.
Ingredients
800 gr 800 bobite de soc
800 gr 800 zahăr
1 1 lămâie bio
Directions
- Curăță boabele de soc de pe crengi.
- Folosește degetele sau o furculiță pentru a curăța boabele fără a le sparge.
- Spală boabele în 3-4 ape.
- Taie lămâia în feliuțe subțiri.
- Pune boabele de soc în borcan.
- Stoarce și adaugă feliuțele de lămâie.
- Adaugă zahărul.
- Agită și lasă la macerat.
- Agită borcanul pentru a mixa ingredientele.
- Lasă la macerat la rece pentru aproximativ o săptămână, agitând zilnic.
- Dacă siropul pare gata după 4 zile, strecoară siropul, presând ușor pentru a extrage toate sucurile.
- Opțional: poți păstra siropul la rece, așa cum este.
- Pentru conservare, încălzește siropul (opțional).
- Dacă preferi, încălzește siropul la 75-80 de grade Celsius pentru a elimina bacteriile.
- Nu fierbe siropul.
- Pune siropul în sticluțe.
- Închide bine capacele.
- Lasa-l să se răcească.
- Pune sticlutele sub o păturică pentru a se răci treptat timp de 2 zile.
- Verifică gustul și aroma siropului.
- Păstrează-l la frigider sau într-un loc răcoros și întunecos.
Notes
- Siropul se poate consuma atât direct, cât și adăugat în diferite preparate sau băuturi pentru aromă și savoare.
