Șnițel de Ardei kapia
Salutare, gurmanzi și iubitori de experimente culinare! Azi vă aduc un preparat inedit: Șnițel de Ardei kapia. Crocant și plin de savoare, acest deliciu e perfect ca gustare, aperitiv sau fel principal alături de o salată. Vă garantez, nu ați mai gustat așa ceva! Testați rețeta și pregătiți-vă să fiți surprinși. Poftă bună!
Această rețetă este simplă, rapidă și delicioasă, perfectă pentru a impresiona pe oricine! Ingredientele sunt mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas este prezentată în video.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
4-5 4-5 ardei kapia copți
3 3 ouă
150-200 g 150-200 pesmet
100 g 100 făină
usturoi granulat
piper
sare
Directions
- Coace ardeii capia pe grătar, la cuptor sau la aragaz, până când coaja devine neagră și se desprinde ușor. După coacere, curăță ardeii de coajă și lasă-i să se răcească.
- Încălzește o cantitate suficientă de ulei într-o tigaie adâncă. Uleiul trebuie să fie suficient de încins pentru prăjire.
- Pregătește trei vase: În primul vas, pune făină și adaugă o linguriță de sare și o linguriță de pudră de usturoi.
- În al doilea vas, bate trei ouă împreună cu o linguriță de sare și o linguriță de piper proaspăt râșnit.
- În al treilea vas, pune pesmet (poți folosi pesmet panko pentru un rezultat mai crocant).
- Ia fiecare ardei copt și curățat, trece-l prin făină, asigurându-te că este acoperit uniform. Scufundă ardeiul în ouăle bătute, apoi trece-l prin pesmet, presând ușor pentru ca pesmetul să adere bine la suprafață.
- Prăjește ardeii pane în uleiul încins, câte două minute pe fiecare parte, până când devin aurii și crocanți. Scoate ardeii prăjiți pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- Servește șnițelele de ardei capia alături de maioneză de usturoi sau sos dulce-acrișor, după preferință.