Ovo-Lacto-Vegetarian

Sos Tzatziki | Sos Grecesc de Iaurt cu Castraveți

Jump to Recipe Print Recipe
Sos Tzatziki | Sos Grecesc de Iaurt cu Castraveți

Sos Tzatziki | Sos Grecesc de Iaurt cu Castraveți

Recipe by Cristina
0 from 0 votes

Această rețetă de sos Tzatziki este perfectă ca aperitiv sau ca acompaniament la diverse mâncăruri, inclusiv la gyros sau souvlaki. Combinația de castraveți, iaurt și verdețuri creează o textură cremoasă și un gust proaspăt, ideal pentru zilele calde de vară.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 150-200 g 150-200 castraveți cu sau fără coajă și fără semințe

  • 500 g 500 iaurt gras, minim 10% grăsime

  • 50 ml 50 ulei de măsline

  • 1/2-1 1/2-1 lămâie

  • 1/2 1/2 legătură mărar sau după gust;

  • 1/2 1/2 legătură pătrunjel sau după gust

  • 5-6 5-6 frunzulițe de mentă proaspătă

  • 1-2 1-2 căței de usturoi tocați mărunt

  • sare și piper după gust

Directions

  • Îndepărtați capetele castraveților și, opțional, scoateți semințele cu o lingură. Tăiați castraveții pe răzătoare (folosiți răzătoarea mică pentru o textură mai fină). Stoarceți bine castraveții de excesul de apă.
  • Tocați mărarul, menta (dacă folosiți) și pătrunjelul foarte fin.
  • Într-un bol, adăugați iaurtul grecesc, castraveții rași și storsți, verdețurile tocate, sarea, piperul, zeama de lămâie și uleiul de măsline. Amestecați ușor, fără a bate compoziția, pentru a nu distrage gustul și textura ingredientelor.
  • Ajustați gustul de sare și lămâie după preferințe. Dacă doriți, puteți adăuga mai multă maioneză sau muștar pentru un gust mai intens.

Recipe Video

Related Posts