Ovo-Lacto-Vegetarian

Sos Tzatziki | Sos Grecesc de Iaurt cu Castraveți

Jump to Recipe Print Recipe
Sos Tzatziki | Sos Grecesc de Iaurt cu Castraveți

Sos Tzatziki | Sos Grecesc de Iaurt cu Castraveți

Recipe by vk

Această rețetă de sos Tzatziki este perfectă ca aperitiv sau ca acompaniament la diverse mâncăruri, inclusiv la gyros sau souvlaki. Combinația de castraveți, iaurt și verdețuri creează o textură cremoasă și un gust proaspăt, ideal pentru zilele calde de vară.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 150-200 g 150-200 castraveți cu sau fără coajă și fără semințe

  • 500 g 500 iaurt gras, minim 10% grăsime

  • 50 ml 50 ulei de măsline

  • 1/2-1 1/2-1 lămâie

  • 1/2 1/2 legătură mărar sau după gust;

  • 1/2 1/2 legătură pătrunjel sau după gust

  • 5-6 5-6 frunzulițe de mentă proaspătă

  • 1-2 1-2 căței de usturoi tocați mărunt

  • sare și piper după gust

Directions

  • Îndepărtați capetele castraveților și, opțional, scoateți semințele cu o lingură. Tăiați castraveții pe răzătoare (folosiți răzătoarea mică pentru o textură mai fină). Stoarceți bine castraveții de excesul de apă.
  • Tocați mărarul, menta (dacă folosiți) și pătrunjelul foarte fin.
  • Într-un bol, adăugați iaurtul grecesc, castraveții rași și storsți, verdețurile tocate, sarea, piperul, zeama de lămâie și uleiul de măsline. Amestecați ușor, fără a bate compoziția, pentru a nu distrage gustul și textura ingredientelor.
  • Ajustați gustul de sare și lămâie după preferințe. Dacă doriți, puteți adăuga mai multă maioneză sau muștar pentru un gust mai intens.

Recipe Video

Related Posts