Ciorbă / Supă / Borș

Supă de Spanac Proaspăt Cules

Jump to Recipe Print Recipe
Supă de Spanac Proaspăt Cules

Supă de Spanac Proaspăt Cules

Recipe by Cristina
0 from 0 votes

Am aici o mâncare de spanac delicioasa și ți-o recomand cu toată încrederea. Dacă vrei o supă cremă de spanac de post, doar scoate ouăle și gata.

Print
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 500 g 500 spanac (curățat)

  • 1 1 ceapă medie

  • 2 2 căței de usturoi

  • 2-3 2-3 linguri de făină

  • 400 ml 400 apă

  • sare si piper după gust

Directions

  • Începe prin a toca ceapa și usturoiul. Nu este necesară o tocare măruntă, deoarece supa va fi blenduită.
  • Într-o oală, aduce la fierbere 400 ml de apă cu o linguriță de sare. Adaugă spanacul și lasă-l să fiarbă pentru câteva minute. După ce a fiert, scoate spanacul și păstrează zeama.
  • Într-o altă oală, încălzește uleiul și sotează ceapa și usturoiul cu puțină sare, până se înmoaie.
  • Încorporează făina în ceapă și usturoi, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
  • Adaugă treptat zeama de spanac în amestecul de făină, ceapă și usturoi, amestecând continuu. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic până când începe să se îngroașe.
  • Adaugă spanacul fiert în oală, completează cu restul de apă fierbinte și lasă să dea în clocot pentru încă 3-5 minute.
  • Transferă amestecul într-un blender și mixează până la obținerea unei consistențe cremoase.
  • Servește supa fierbinte, decorată cu ou fiert (după preferință), migdale tăiate grosier și câteva picături de ulei de măsline.

Recipe Video

Related Posts