Pregătirea acestei supe este un adevărat răsfăț pentru simțuri! Secretul acestei supe stă în găsirea raportului perfect dintre lapte, apă și sare, alături de celelalte ingrediente, astfel încât aromele să se contopească și să se îmbine într-un mod armonios.
Supă RECE de Sfeclă roșie cu Hrean
Această rețetă simplă și delicioasă aduce împreună sfecla roșie dulce și hrănitoare cu aroma intensă și picantă a hreanului, rezultând într-o combinație explozivă pentru papilele gustative. Adăugăm și ouă fierte tari, castraveți crocanți, zeamă de lămâie revigorantă și lapte bătut cremos pentru a completa experiența gustativă și a oferi un echilibru perfect de arome.
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredients
500 ml 500 lapte bătut
500 ml 500 apă rece
50-200 g 50-200 salată de sfeclă cu hrean
2 2 castraveți
4 4 ouă fierte
4 4 fire ceapă verde
2 2 căței de usturoi
1 1 legătură pătrunjel
1 1 legătură mărar
zeama de la 1/2 lămâie
15 ml 15 ulei fl. soarelui
sare și piper
Directions
- Tocați mărunt frunzele de pătrunjel și mărar.
- Radeți castraveții și ouăle pe răzătoarea mare.
- Tăiați ceapa verde fin.
- Amestecați uleiul, piperul, sarea, sucul de lămâie și usturoiul.
- Adăugați frunzele tocate, ceapa, castraveții, salata de sfeclă roșie și ouăle rase.
- Turnați laptele bătut și apa rece, amestecați bine.
- Gustati și ajustați sarea și sucul de lămâie după preferințe.
- Serviți supa rece decorată cu ou fiert.
