Ardei umpluți ca la bunica, perfecți cu friteuza Tefal Dual Easy Fry Flex
Ardeii umpluți sunt o comoară a bucătăriei românești, iar această rețetă aduce un echilibru perfect între tradiție și tehnologie modernă. Folosind friteuza cu aer cald Tefal Dual Easy Fry Flex, poți obține ardei moi, suculenți și aromați, fără stresul cuptorului sau fierberii. Umplutura bogată, cu carne tocată, ceapă, boia dulce și orez, legată cu pătrunjel proaspăt, evocă amintiri calde de vară și mesele în familie, când bunica gătea cu dragoste și răbdare.
Este o rețetă care îmbină gustul autentic cu confortul gătitului modern, ideală pentru cinele în familie sau pentru momentele când vrei să impresionezi fără efort. Hai să vezi cum ardeii devin mici regi în coșul friteuzei, iar aroma lor te va învălui cu nostalgie și bucurie. Crede-mă, merită să încerci această variantă simplă și delicioasă!
Porții
4 porții
Pregătire
20 minute
Gătire
50 minute
Calorii
520
Ingrediente
Sfat bonus: Pentru un gust și mai intens, lasă umplutura să stea 30 de minute înainte de a umple ardeii.
Preparare
- 01 - Spală orezul și pune-l la fiert în apă cu oțet, până absoarbe lichidul și devine pufos.
- 02 - Toacă ceapa și călește-o în ulei până devine translucidă, apoi adaugă boiaua, cimbrul, piperul și sarea.
- 03 - Amestecă carnea tocată cu ceapa călită și orezul fiert, apoi adaugă sosul de roșii și pătrunjelul tocat.
- 04 - Spală ardeii, taie capacele și curăță semințele, apoi unge-i cu puțin ulei.
- 05 - Umple ardeii cu compoziția pregătită și așează-i în coșul friteuzei Dual Easy Fry Flex.
- 06 - Setează friteuza la 180°C și gătește ardeii timp de 50 de minute, până sunt moi și rumeniți ușor.
Sfaturi alternative
- • Poți adăuga puțin usturoi tocat în umplutură pentru un plus de savoare.
- • În loc de carne de porc, poți folosi carne de pui sau curcan pentru o variantă mai ușoară.
- • Dacă preferi o variantă vegetariană, înlocuiește carnea cu ciuperci tocate și legume.
Întrebări frecvente
Da, poți folosi orez integral, dar timpul de gătire va fi mai lung și textura umpluturii se va schimba puțin.
Da, poți înlocui carnea cu ciuperci tocate și legume pentru o variantă vegetariană gustoasă.
Ungerea ardeilor cu puțin ulei ajută la obținerea unei texturi mai frumoase și la o rumenire uniformă în friteuză.
Da, poți găti ardeii și în cuptor, la 180°C pentru aproximativ 50-60 de minute, dar friteuza cu aer cald oferă o coacere mai uniformă și rapidă.
Ardeii umpluți sunt o sursă excelentă de proteine datorită cărnii tocate, care ajută la menținerea masei musculare și la senzația de sațietate. Orezul adaugă carbohidrați complecși, oferind energie de durată, iar legumele și condimentele aduc vitamine și antioxidanți esențiali pentru sănătate. Uleiul folosit în rețetă contribuie cu grăsimi sănătoase, necesare pentru absorbția vitaminelor liposolubile.
Totuși, este bine să consumi această rețetă cu moderație dacă urmărești un regim alimentar strict, deoarece conține grăsimi și calorii moderate. Persoanele cu intoleranțe la anumite condimente sau alergii la ingrediente trebuie să adapteze rețeta. În general, această mâncare tradițională, preparată cu grijă, poate face parte dintr-un stil de viață echilibrat și gustos.
