Doar 20 de minute și ți-ai luat energia pentru toată ziua – Supă de Ovăz cu Legume
Supa de Ovăz cu Legume, perfectă pentru zilele de post sau pentru orice moment când doriți o masă ușoară și hrănitoare. Vă promit că în doar 20 de minute veți avea pe masă un bol de energie și bunătate! Vom folosi ingrediente proaspete și accesibile, precum ovăzul, care este o sursă excelentă de fibre, și o varietate de legume colorate pentru a adăuga nu doar gust, ci și o explozie de nutrienți.
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalIngredients
250 g 250 ovăz
1 1 ceapă mare
100 g 100 morcov
100 g 100 țelină
100 g 100 păstârnac
1 1 ardei kapia
500 ml 500 suc de roșii
2 l 2 apă
1 1 legătură de pătrunjel
1 1 legătură mărar
3 3 frunze dafin
1 1 lingură pastă de tomate
150 ml 150 ulei de fl. soarelui
5 g 5 sare
1 g 1 piper
Directions
- Încinge uleiul într-o oală și adaugă ceapa. Călește ceapa cu sarea, frunzele de dafin și piperul până se înmoaie.
- Adaugă morcovul, țelina și păstârnacul. Lasă legumele să se călească pentru 4-5 minute.
- Amestecă pasta de tomate cu legumele și adaugă apoi ardeiul capia.
- Adaugă ovăzul și lasă-l să se frigă un minut înainte de a adăuga sucul de roșii și apa.
- Lasă supa să fiarbă la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când ovăzul este complet gătit și supa devine groasă și sățioasă.
- Ajustează gustul cu sare și, dacă dorești, adaugă suc de lămâie pentru un gust ușor acru.
- Servește supa fierbinte, decorând-o cu frunzele de mărar și pătrunjel tocate.
